Note | Almaviva 2019 è rosso rubino con riflessi porpora. Intensamente profumato con aromi di iodio, more, rosa e lavanda accompagnate da una leggera nota speziata data dal Carmenère. Al palato è pieno e corposo con tannini vellutati, un'alta acidità ed un complesso lungo finale |
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Annata | 2019 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | L'annata 2019 per il Cile sembra essere buona anche se ha avuto i suoi momenti traballanti. L'intera stagione di crescita è stata rovinata dalla mancanza di pioggia dall'inverno e le temperature, dalla primavera all'estate, erano spesso superiori alla norma. La fredda primavera ha ritardato il germogliamento, ma le temperature sono aumentate rapidamente. Un'estate particolarmente calda ha reso problematica la siccità che inevitabilmente ha causato la perdita di alcune viti e ridotto alcune rese. Tuttavia, l'uva rimasta era generalmente concentrata e intensa. Le notti fresche e le brezze oceaniche, hanno contribuito a preservare l'acidità. Sebbene la siccità abbia inevitabilmente ridotto parte del raccolto, le uve sopravvissute erano generalmente piccole e intensamente concentrate con una buona acidità. |
Temperatura di servizio | da 16 a 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno da 6 |
Consumo ideale | 2029-2050 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 15% |
Vitigno | 68% Cabernet Sauvignon, 23%Carmenere, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 1% Merlot |
Maturità | Da invecchiamento |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Cile |
Appellazione | Maipo Valley |