Note | Chateau Ausone 2009 è rosso granata. Al naso note di tabacco, potpourri, fungo secco, tartufo, humus, confettura ai mirtilli, kirsch e menta. Al palato è generoso, con tannino fine ed elegante e lungo finale balsamico. |
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Annata | 2009 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | Dopo un inizio caldo nei primi mesi primaverili, verso Maggio qualche violento temporale causò particolari danni, specialmente sulla riva destra di Bordeaux. I mesi a seguire furono caldi e non causarono particolari problemi anzi, l'ottimo Settembre e Ottobre, garantirono una perfetta maturazione delle uve che rimasero più a lungo in pianta senza il rischio di incappare in malattie fungine. |
Temperatura di servizio | dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno singola |
Consumo ideale | 2022-2050 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 14% |
Vitigno | Merlot, Cabernet Franc |
Maturità | Pronto ma migliorerà con il tempo |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Saint Emilion |