Note | Chateau Ausone 2016 è un vino che rasenta la perfezione, frutto di una buona annata e dell'incredibile terroir dove risiede l'azienda. Si presenta rosso rubino scuro, con riflessi violacei. Al naso note di ciliegia nera, ribes, ibisco, lavanda, gelsomino e cannella. Al palato è dirompente, potente ma elegante grazie alla grande acidità del quale è dotato. |
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Annata | 2016 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | Nonostante le abbondanti piogge primaverili, lo sviluppo vegetativo è stato omogeneo. Un Ottobre particolarmente mite ha contribuito ad ottenere una perfetta maturazione delle uve mantenendo una straordinaria freschezza. |
Temperatura di servizio | dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno singola |
Consumo ideale | 2026-2060 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Vitigno | 50% Merlot, 50% Cabernet Franc |
Maturità | Da invecchiamento |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Saint Emilion |