Champagne Ay Grand Cru MV17 - Henri Giraud

Champagne Henri Giraud

Punteggi / riconoscimenti

James Suckling

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Aromi

Biscotto

Biscotto

Fiori d'arancio

Fiori d'arancio

Mandorla

Mandorla

Pane

Pane

Pesca

Pesca

Profilo Gustativo

Secchezza

Secchezza

 Acidità

Acidità

 Corpo

Corpo

 Tannino

Tannino

 Grado Alcolico

Grado Alcolico

Abbinamento

Crostacei

Crostacei

Foie gras

Foie gras

Frutti di mare

Frutti di mare

Pesce saporito

Pesce saporito

Pollo

Pollo

Scheda prodotti

Maggiori Informazioni
Note

Henri Giraud Ay Grand Cru MV17 è prodotto dall'assemblaggio di 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. Il vino era conosciuto in precedenza con il nome di "Fut de Chene" ma Henri Giraud ha deciso di rimuovere la scritta dalla Cuvée per concentrarsi maggiormente sul terroir. Le uve infatti provengono esclusivamente dal Gran Cru di Ay.

Dopo la prima fermentazione in botti della foresta di Argonne il vino viene affinato per 48 mesi sui lieviti. MV17 indica la cuvée che è composta per il 70% da uve del millesimo 2017 e per il restante da vino di riserva.

Al naso è intenso con note di brioches, fiori bianchi, pesca e arancia che si mescolano a note minerali. Al palato è bilanciato, di grande eleganza, con un‘importante acidità che accompagna il finale lungo e avvolgente.

AbbinamentoSebbene possa anche essere un'ottimo aperitivo, MV16 da il suo meglio se abbianato a piatti di pesce saporito, crostacei, foie gras e carni bianche
Temperatura di servizioda 8° a 12° C
Imballaggiocartone da 6 bottiglie
Consumo ideale2021-2031
CL75
Gradazione alcolica12,5%
Vitigno70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
MaturitàPronto ma migliorerà con il tempo
Formato bottigliaBottiglia
NazioneFrancia
RegioneChampagne
AppellazioneAy Grand Cru - Champagne Brut

Come conserviamo i prodotti

Oltre alla ricerca e alla qualità del prodotto è per noi fondamentale assicurarsi che tutti i vini e i distillati da noi trattati siano conservati nel migliore dei modi. Per questo motivo tutti i nostri pregiati vini sono conservati nel nostro magazzino a temperatura ed umidità controllata. Acquistando dalla Ghilardi Selezioni hai la garanzia dell'autenticità del prodotto e del suo stato di conservazione. La Ghilardi Selezioni non acquista ne rivende bottiglie proveniente da cantine private ma solo da produttori o, nel caso di Bordeaux, bottiglie acquistate in en primeur oppure attraverso negociant indicati dallo stesso produttore. Per questo motivo possiamo garantire la qualità e lo stato di conservazione anche di tutte le vecchie annate.

Champagne

La terra della bollicina per eccellenza. I grandi Champagne hanno un carattere unico ed inimitabile. Grande freschezza, acidità e complessità. Scopri la nostra selezione di pregiate bollicine d'oltralpe.

Champagne Henri Giraud

Champagne Henri Giraud è una Boutique Maison famigliare che produce alcuni fra i più premiati e ricercati Champagne. L'azienda ha sede è fra le poche che producono Champagne da 100% Ay Grand Cru.

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