Chapelle de Ausone 2°vino Ausone 2005 - Saint Emilion

Chateau Ausone

Punteggi / riconoscimenti

Antonio Galloni

92/100

Wine Enthusiast

94/100

Jancis Robinson

17,5/20

Wine Spectator

94/100

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Aromi

Ciliegia

Ciliegia

Fico

Fico

Fungo

Fungo

Lavanda

Lavanda

Tè Nero

Tè Nero

Profilo Gustativo

Secchezza

Secchezza

 Acidità

Acidità

 Corpo

Corpo

 Tannino

Tannino

 Grado Alcolico

Grado Alcolico

Abbinamento

Agnello

Agnello

Cacciagione

Cacciagione

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Manzo

Manzo

Selvaggina da piuma

Selvaggina da piuma

Scheda prodotti

Maggiori Informazioni
NoteChapelle d'Ausone 2005 è rosso granata con riflessi color mattone. Al naso escono note di kirsch, fico, confettura di prugna, lavanda. Lasciandolo ossigenare nel bicchiere emergono a che sentori di cuoio, muschio, inchiostro e salvia secca. Al palato è complesso e persistente, con un incredibile freschezza nonostante gli anni di affinamento e un tannino ancora vivo che lascia pensare possa invecchiare e migliorare ancora qualche anno.
Annata2005
Abbinamentoottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti
Qualità dell'annataL'annata 2005 sarà ricordata, a Bordeaux specialmente, come una grande annata, generosa e calda. Dopo un inizio di primavera con temperature sopra la media, il clima mite continuò e diventò torrido in certe zone nei mesi più caldi dell'anno. Benefiche piogge estive rinfrescarono il clima e un settembre con una forte escursione termica tra giorno e notte permise di poter lasciare più a lungo l'uva in pianta, arrivando ad un ottimale maturazione. Vendemmia da ricordare per intensità e concentrazione dei vini prodotti.
Temperatura di serviziodai 16 ai 20 gradi
Imballaggiocassa di legno singola
Consumo ideale2022-2030
CL75
Gradazione alcolica13%
VitignoMerlot, Cabernet Franc
MaturitàPronto ma migliorerà con il tempo
Formato bottigliaBottiglia
NazioneFrancia
RegioneBordeaux
AppellazioneSaint Emilion

Come conserviamo i prodotti

Oltre alla ricerca e alla qualità del prodotto è per noi fondamentale assicurarsi che tutti i vini e i distillati da noi trattati siano conservati nel migliore dei modi. Per questo motivo tutti i nostri pregiati vini sono conservati nel nostro magazzino a temperatura ed umidità controllata. Acquistando dalla Ghilardi Selezioni hai la garanzia dell'autenticità del prodotto e del suo stato di conservazione. La Ghilardi Selezioni non acquista ne rivende bottiglie proveniente da cantine private ma solo da produttori o, nel caso di Bordeaux, bottiglie acquistate in en primeur oppure attraverso negociant indicati dallo stesso produttore. Per questo motivo possiamo garantire la qualità e lo stato di conservazione anche di tutte le vecchie annate.

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