Chapelle de Ausone 2°vino Ausone 2009 - Saint Emilion

Chateau Ausone

Punteggi / riconoscimenti

Antonio Galloni

89-92/100

Wine Enthusiast

93/100

Robert Parker

92-95/100

Jancis Robinson

16,5/20

Wine Spectator

95-98/100

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Aromi

Fungo

Fungo

Grafite

Grafite

Lavanda

Lavanda

Mora

Mora

Prugna

Prugna

Profilo Gustativo

Secchezza

Secchezza

 Acidità

Acidità

 Corpo

Corpo

 Tannino

Tannino

 Grado Alcolico

Grado Alcolico

Abbinamento

Agnello

Agnello

Cacciagione

Cacciagione

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Manzo

Manzo

Selvaggina da piuma

Selvaggina da piuma

Scheda prodotti

Maggiori Informazioni
NoteChapelle d'Ausone 2009 è rosso granata con riflessi color mattone. Avvicinandolo al naso si percepiscono inizialmente frutti rossi maturi come prugna, ciliegia e mirtillo, oltre a lavanda e violetta. Col passare dei minuti emergono note di fungo secco, terra bagnata e muschio. Al palato è elegante e con spiccata acidità, tannino evoluto e lungo finale.
Annata2009
Abbinamentoottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti
Qualità dell'annataDopo un inizio caldo nei primi mesi primaverili, verso Maggio qualche violento temporale causò particolari danni, specialmente sulla riva destra di Bordeaux. I mesi a seguire furono caldi e non causarono particolari problemi anzi, l'ottimo Settembre e Ottobre, garantirono una perfetta maturazione delle uve che rimasero più a lungo in pianta senza il rischio di incappare in malattie fungine.
Temperatura di serviziodai 16 ai 20 gradi
Imballaggiocassa di legno singola
Consumo ideale2022-2030
CL75
Gradazione alcolica14%
Vitigno70% Merlot, 30% Cabernet Franc
MaturitàPronto ma migliorerà con il tempo
Formato bottigliaBottiglia
NazioneFrancia
RegioneBordeaux
AppellazioneSaint Emilion

Come conserviamo i prodotti

Oltre alla ricerca e alla qualità del prodotto è per noi fondamentale assicurarsi che tutti i vini e i distillati da noi trattati siano conservati nel migliore dei modi. Per questo motivo tutti i nostri pregiati vini sono conservati nel nostro magazzino a temperatura ed umidità controllata. Acquistando dalla Ghilardi Selezioni hai la garanzia dell'autenticità del prodotto e del suo stato di conservazione. La Ghilardi Selezioni non acquista ne rivende bottiglie proveniente da cantine private ma solo da produttori o, nel caso di Bordeaux, bottiglie acquistate in en primeur oppure attraverso negociant indicati dallo stesso produttore. Per questo motivo possiamo garantire la qualità e lo stato di conservazione anche di tutte le vecchie annate.

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