Note | Chapelle d'Ausone 2011 è rosso granata scarico. Al naso profumi di cassis, mirtillo, violetta, noce moscata. In bocca entra elegante e mantiene una bella freschezza e morbido tannino. |
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Annata | 2011 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | La primavera più secca dal 1949 ha fortemente caratterizzato questa vendemmia. La scarsità di piogge ha ridotto notevolmente la produzione e ha concentrato la poca uva in pianta. Un fortunato periodo estivo ha permesso di ottenere una buona annata anche se con rese basse. |
Temperatura di servizio | dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno singola |
Consumo ideale | 2022-2035 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13% |
Vitigno | 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
Maturità | Pronto ma migliorerà con il tempo |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Saint Emilion |