Note | Chapelle d'Ausone 2015 è rosso rubino intenso. Al naso note di mirtillo, menta, lavanda, violetta e liquirizia. In bocca e ben strutturato, elegante e sapientemente bilanciato. |
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Annata | 2015 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | Contrapposta all'anno precedente, l'annata 2015 si presenta fin dalla primavera come un'annata calda. Ai siccitosi mesi a seguire, si contrappone un Agosto stranamente fresco con qualche leggera pioggia estiva. Finale di stagione perfetto dove l'escursione termica notturna ha permesso di preservare l'acidità. |
Temperatura di servizio | dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno singola |
Consumo ideale | 2025-2040 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 14% |
Vitigno | 45% Merlot, 45% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
Maturità | Da invecchiamento |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Saint Emilion |