Note | Chateau Haut-Bailly 2016 è un vino di grande complessità, superbo bilanciamento ed incredibile potenziale di invecchiamento. Frutto di una delle migliori annate degli ultimi 30 anni, il 2016 coniuga intensità aromatica all'eleganza. Il millesimo è frutto dell'assemblaggio di 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc. |
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Annata | 2016 |
Abbinamento | Carni alla brace, selvaggina, formaggi stagionati |
Qualità dell'annata | Nonostante le abbondanti piogge primaverili, lo sviluppo vegetativo è stato omogeneo. Un Ottobre particolarmente mite ha contribuito ad ottenere una perfetta maturazione delle uve mantenendo una straordinaria freschezza. |
Temperatura di servizio | dai 16° ai 18°C |
Imballaggio | cassa legno da 6 bottiglie |
Consumo ideale | 2025-2050 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Vitigno | 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot 3% Cabernet Franc |
Maturità | Da invecchiamento |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Pessac-Léognan |