Note | Chateau Haut-Bailly 2018 è il frutto di un'annata eccezionale, con rese molto basse ma con una qualità delle uve nettamente superiore alla media. Il risultato è un vino eccezionalmente concentrato, con intensità di sapori e abbondante struttura. Il blend del millesimo è composto da 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot e 5% Cabernet Franc. |
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Annata | 2018 |
Abbinamento | Carni alla brace, selvaggina, formaggi stagionati |
Qualità dell'annata | La vendemmia 2018 è iniziata con una buona primavera seguita da una calda estate mitigata da qualche benefica pioggia estiva. I tiepidi mesi autunnali hanno permesso di ottenere un'annata bilanciata e dal grande potenziale. |
Temperatura di servizio | dai 16° ai 18°C |
Imballaggio | cassa legno da 6 bottiglie |
Consumo ideale | 2028-2060 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Vitigno | 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc |
Maturità | Da invecchiamento |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Pessac-Léognan |