Chateau l'Evangile 2009 - Pomerol

Chateau l'Evangile

Punteggi / riconoscimenti

Antonio Galloni

94+/100

Robert Parker

100/100

James Suckling

99/100

Decanter

98/100

Wine Spectator

97/100

1x 606,00 €

6x 3.636,00 €

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Aromi

Cioccolato

Cioccolato

Foglia di eucalipto

Foglia di eucalipto

Mora

Mora

Prugna

Prugna

Tartufo

Tartufo

Profilo Gustativo

Secchezza

Secchezza

 Acidità

Acidità

 Corpo

Corpo

 Tannino

Tannino

 Grado Alcolico

Grado Alcolico

Abbinamento

Manzo

Manzo

Agnello

Agnello

Selvaggina da piuma

Selvaggina da piuma

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Cacciagione

Cacciagione

Scheda prodotti

Maggiori Informazioni
Note

Chateau l'Evangile 2009 è un grandissimo vino frutto di un'annata eccezionale. Il millesimo è stato prodotto assemblando 95% Merlot e 5% Cabernet Franc, con una percentuale di Merlot nettamente superiore alla media.

Dopo la vendemmia il vino ha svolto la fermentazione in tini di cemento a temperatura controllata con macerazione delle uve per 26/29 giorni. Terminata la macerazione il vino è stato affinato per 18 mesi in barriques di legno nuove prodotte dalla Tonnellerie des Domaines de Barons de Rothschild (Lafite), dove ha svolto la fermentazione malolattica.

Di colore scuro, quasi nero, al naso è intenso con intensi sapori di frutta matura, spezie esotiche, ciliegie Morello e prugna. Al palato è succoso, ricco e vellutato con un'incredibile profondità di sapori accompagnati da tannini maturi e da un'eccellente acidità. Il finale è lungo, complesso e cremoso.

Di Chateau l'Evangile 2010 sono state prodotte circa 43000 bottiglie.

Annata 2009
Abbinamento Carni alla brace, arrosti e selvaggina.
Qualità dell'annata Una delle migliori annate di l'Evangile. Il 2009 è stata un'annata perfetta. L'annata era iniziata con frequenti piogge ma da fine giugno un clima sereno e soleggiato ha radicalmente stravolto le previsioni iniziali. I mesi di luglio, agosto e settembre sono stati caldi con occasionali piogge che hanno aiutato ad evitare un'eccessivo stress idrico alle viti. Il Merlot ha sviluppato un'intensità di sapore impressionante con livelli di maturazione e alcool potenziale raramente visti in precedenza. Le uve di Cabernet Franc sono rimaste molto piccole, riducendo il volume della vendemmia ma esaltandone la qualità. Il Merlot è stato vendemmiato dal'11 settembre al 7 ottobre mentre il Cabernet Franc dal 18 settembre al 7 ottobre. La resa per ettaro è stata di 39,3 hl.
Temperatura di servizio da 16° a 18° C
Imballaggio cassa di legno singola
Consumo ideale 2018-2040
CL 75
Gradazione alcolica 15%
Vitigno 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Maturità Pronto ma migliorerà con il tempo
Formato bottiglia Bottiglia
Nazione Francia
Regione Bordeaux
Appellazione Pomerol - Bordeaux
Biologico No
Biodinamico No
Vegan No
Demeter No

Come conserviamo i prodotti

Oltre alla ricerca e alla qualità del prodotto è per noi fondamentale assicurarsi che tutti i vini e i distillati da noi trattati siano conservati nel migliore dei modi. Per questo motivo tutti i nostri pregiati vini sono conservati nel nostro magazzino a temperatura ed umidità controllata. Acquistando dalla Ghilardi Selezioni hai la garanzia dell'autenticità del prodotto e del suo stato di conservazione. La Ghilardi Selezioni non acquista ne rivende bottiglie proveniente da cantine private ma solo da produttori o, nel caso di Bordeaux, bottiglie acquistate in en primeur oppure attraverso negociant indicati dallo stesso produttore. Per questo motivo possiamo garantire la qualità e lo stato di conservazione anche di tutte le vecchie annate.

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