Chateau l'Evangile 2010 - Pomerol

Chateau l'Evangile

Punteggi / riconoscimenti

Antonio Galloni

94/100

Robert Parker

94/100

Jancis Robinson

16.5/20

James Suckling

96/100

Decanter

97/100

Wine Spectator

97/100

1x 425,00 €

6x 2.550,00 €

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Aromi

Anice

Anice

Ciliegia

Ciliegia

Lampone

Lampone

Mora

Mora

Prugna

Prugna

Profilo Gustativo

Secchezza

Secchezza

 Acidità

Acidità

 Corpo

Corpo

 Tannino

Tannino

 Grado Alcolico

Grado Alcolico

Abbinamento

Manzo

Manzo

Agnello

Agnello

Selvaggina da piuma

Selvaggina da piuma

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Cacciagione

Cacciagione

Scheda prodotti

Maggiori Informazioni
Note

Chateau l'Evangile 2010 è prodotto dall'assemblaggio di 88% Merlot e 12% Cabernet Franc.

Dopo la vendemmia manuale il vino è stato fermentato in tini di cemento a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 27/30 giorni. Una volta terminata la macerazione il vino è stato trasferito in barriques nuove prodotte dalla Tonnellerie des Domaines de Barons de Rothschild (Lafite), dove ha svolto la fermentazione malolattica ed è rimasto ad affinare per 18 mesi.

Di colore rosso scuro, al naso è intenso e profumato con espressivi aromi di frutti di bosco, ciliegie Morello, lamponi e note di anice e viola. Al palato è potente e concentrato con tannini maturi e perfettamente integrati. Il finale è lungo e avvolgente, quasi setoso, con sentori che richiamano il cioccolato e la viola.

Annata 2010
Abbinamento 88% Merlot, 12% Cabernet Franc
Qualità dell'annata Il 2010 è stata un'annata eccezionale per Chateau L'Evangile. L'anno è iniziato con un inverno freddo e piovoso ma con Aprile è arrivato il bel tempo che è continuato per tutto l'anno. Condizioni ideali per la maturazione delle uve, con una clima caldo e secco e abbondanti riserve di acqua. Scarse precipitazioni a giugno e settembre, accompagnate da buone escursioni termiche fra il giorno e la notte, hanno consentito alle uve di giungere a perfetta maturazione. La vendemmia è iniziata il 21 settembre e si è conclusa il 12 ottobre.
Temperatura di servizio da 16° a 18° C
Imballaggio cassa legno singola
Consumo ideale 2020-2045
CL 75
Gradazione alcolica 14,8%
Vitigno 88% Merlot, 12% Cabernet Franc
Maturità Pronto ma migliorerà con il tempo
Formato bottiglia Bottiglia
Nazione Francia
Regione Bordeaux
Appellazione Pomerol - Bordeaux
Biologico No
Biodinamico No
Vegan No
Demeter No

Come conserviamo i prodotti

Oltre alla ricerca e alla qualità del prodotto è per noi fondamentale assicurarsi che tutti i vini e i distillati da noi trattati siano conservati nel migliore dei modi. Per questo motivo tutti i nostri pregiati vini sono conservati nel nostro magazzino a temperatura ed umidità controllata. Acquistando dalla Ghilardi Selezioni hai la garanzia dell'autenticità del prodotto e del suo stato di conservazione. La Ghilardi Selezioni non acquista ne rivende bottiglie proveniente da cantine private ma solo da produttori o, nel caso di Bordeaux, bottiglie acquistate in en primeur oppure attraverso negociant indicati dallo stesso produttore. Per questo motivo possiamo garantire la qualità e lo stato di conservazione anche di tutte le vecchie annate.

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