Chateau l'Evangile 2014 - Pomerol

Chateau l'Evangile

Punteggi / riconoscimenti

Antonio Galloni

91+/100

Wine Enthusiast

94/100

Robert Parker

95/100

Jancis Robinson

17.5/20

James Suckling

94/100

Decanter

91/100

Wine Spectator

93/100

1x 199,99 €

6x 1.199,94 €

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Aromi

Ciliegia

Ciliegia

Cioccolato

Cioccolato

Mora

Mora

Prugna

Prugna

Tostato

Tostato

Profilo Gustativo

Secchezza

Secchezza

 Acidità

Acidità

 Corpo

Corpo

 Tannino

Tannino

 Grado Alcolico

Grado Alcolico

Abbinamento

Manzo

Manzo

Agnello

Agnello

Selvaggina da piuma

Selvaggina da piuma

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Cacciagione

Cacciagione

Scheda prodotti

Maggiori Informazioni
Note

Chateau l'Evangile 2014 è stato prodotto dall'assemblaggio di 87% Merlot e 13% Cabernet Franc.

La fermentazione alcolica è avvenuta in tini di cemento a temperatura controllata ed è durata circa 10 giorni con rimontaggio e macerazione variabile di vasca in vasca a seconda del terroir di provenienza delle uve e della maturità dei tannini. In media il Merlot è stato macerato 27 giorni mentre il Cabernet Franc 28. Terminato il periodo di macerazione i vini sono stati trasferiti in barriques di rovere francese, prodotte dalla Tonnellerie des Domaines de Barons de Rothschild (Lafite), dove hanno svolto la fermentazione malolattica e sono rimasti ad affinare per 18 mesi.

Di colore scuro con riflessi violacei. Al naso è intenso con aromi di ciliegie marasche e more unite a pregiate sfumature di cappuccino e note tostate. Al palato è pieno, denso e segoso con tannini maturi. Il finale è vellutato con note fruttate e tostate.

Annata 2014
Abbinamento Carni alla brace, arrosti e selvaggina.
Qualità dell'annata

Chateau l'Evangile 2014 è stato prodotto dall'assemblaggio di 87% Merlot e 13% Cabernet Franc.

La fermentazione alcolica è avvenuta in tini di cemento a temperatura controllata ed è durata circa 10 giorni con rimontaggio e macerazione variabile di vasca in vasca a seconda del terroir di provenienza delle uve e della maturità dei tannini. In media il Merlot è stato macerato 27 giorni mentre il Cabernet Franc 28. Terminato il periodo di macerazione i vini sono stati trasferiti in barriques di rovere francese, prodotte dalla Tonnellerie des Domaines de Barons de Rothschild (Lafite), dove hanno svolto la fermentazione malolattica e sono rimasti ad affinare per 18 mesi.

Di colore scuro con riflessi violacei. Al naso è intenso con aromi di ciliegie marasche e more unite a pregiate sfumature di cappuccino e note tostate. Al palato è pieno, denso e segoso con tannini maturi. Il finale è vellutato con note fruttate e tostate.

Temperatura di servizio da 16° a 18° C
Imballaggio cassa di legno da 3 bottiglie
Consumo ideale 2021-2034
Vitigno 87% Merlot, 13% Cabernet Franc
Maturità Pronto ma migliorerà con il tempo
Formato bottiglia Bottiglia
Nazione Francia
Regione Bordeaux
Appellazione Pomerol - Bordeaux
Biologico No
Biodinamico No
Vegan No
Demeter No

Come conserviamo i prodotti

Oltre alla ricerca e alla qualità del prodotto è per noi fondamentale assicurarsi che tutti i vini e i distillati da noi trattati siano conservati nel migliore dei modi. Per questo motivo tutti i nostri pregiati vini sono conservati nel nostro magazzino a temperatura ed umidità controllata. Acquistando dalla Ghilardi Selezioni hai la garanzia dell'autenticità del prodotto e del suo stato di conservazione. La Ghilardi Selezioni non acquista ne rivende bottiglie proveniente da cantine private ma solo da produttori o, nel caso di Bordeaux, bottiglie acquistate in en primeur oppure attraverso negociant indicati dallo stesso produttore. Per questo motivo possiamo garantire la qualità e lo stato di conservazione anche di tutte le vecchie annate.

Pomerol

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Chateau l'Evangile

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