Note | Chateau Moulin Saint Georges è un piccolo chateau di 7 ettari di proprietà della famiglia Vauthier, proprietaria anche di Chateau Ausone. I vigneti si trovano su appezzamenti collinari rivolti a ovest su un terroir argilloso calcare e con una densità di impianto fra i 5500 e i 12600 ceppi per ettaro. Nel 2020 lo chateau ha iniziato il processo di conversione in agricoltura organica. Al naso è pronunciato con aromi di amarena, prugna e frutti neri. Al palato è potente ma equilibrato con tannini medi ed una fresca acidità. Il millesimo 2020 è prodotto dall‘assemblaggio di 85% Merlot e 15% Cabernet Franc. |
---|---|
Annata | 2020 |
Abbinamento | Carni alla brace, agnello, tartufo e cacciagione |
Temperatura di servizio | dai 16° ai 18° C |
Imballaggio | cassa di legno da 6 bottiglie |
Consumo ideale | 2026-2040 |
CL | 75 |
Vitigno | 85% Merlot 15% Cabernet Franc |
Maturità | Da invecchiamento |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Saint Emilion Grand Cru |