Note | CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 2011 75cl |
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Annata | 2011 |
Abbinamento | Eccellente con carni alla brace, agnello e selvaggina. |
Qualità dell'annata | Il 2011 è stata un'annata complessa che ha richiesto molto lavoro in vigna. Temperature molto alte nei mesi di aprile e maggio hanno accelerato lo sviluppo della pianta e la fioritura è avvenuta il 15 maggio, la più precoce di sempre, e il varaison (cambiamento di colore delle uve) è avvenuto con due settimane e mezza di anticipo. Le condizioni di luglio e agosto sono invece state molto differenti, con molto meno sole e più precipitazioni. Il bel tempo è arrivato in Medoc solo all'inizio di settembre. La vendemmia è iniziata il 12 e si è conclusa il 28 settembre. |
Età vigne | 48 anni di media |
Temperatura di servizio | dai 16° a 18° C |
Imballaggio | cassa da legno singola |
Consumo ideale | 2018-2038 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13% |
Vitigno | 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Cabernet Franc |
Maturità | Pronto ma migliorerà con il tempo |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Pauillac- Bordeaux |