Chateau Mouton Rothschild 2011 - Pauillac

Chateau Mouton Rothschild

Punteggi / riconoscimenti

Antonio Galloni

93/100

Wine Enthusiast

95/100

Robert Parker

92/100

Jancis Robinson

17/20

Wine Spectator

90/100

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Aromi

Cedro

Cedro

Cioccolato

Cioccolato

Cuoio

Cuoio

Mora

Mora

Pietra focaia

Pietra focaia

Profilo Gustativo

Secchezza

Secchezza

 Acidità

Acidità

 Corpo

Corpo

 Tannino

Tannino

 Grado Alcolico

Grado Alcolico

Abbinamento

Agnello

Agnello

Cacciagione

Cacciagione

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Manzo

Manzo

Selvaggina da piuma

Selvaggina da piuma

Scheda prodotti

Maggiori Informazioni
NoteCHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 2011 75cl
Annata2011
AbbinamentoEccellente con carni alla brace, agnello e selvaggina.
Qualità dell'annataIl 2011 è stata un'annata complessa che ha richiesto molto lavoro in vigna. Temperature molto alte nei mesi di aprile e maggio hanno accelerato lo sviluppo della pianta e la fioritura è avvenuta il 15 maggio, la più precoce di sempre, e il varaison (cambiamento di colore delle uve) è avvenuto con due settimane e mezza di anticipo. Le condizioni di luglio e agosto sono invece state molto differenti, con molto meno sole e più precipitazioni. Il bel tempo è arrivato in Medoc solo all'inizio di settembre. La vendemmia è iniziata il 12 e si è conclusa il 28 settembre.
Età vigne48 anni di media
Temperatura di serviziodai 16° a 18° C
Imballaggiocassa da legno singola
Consumo ideale2018-2038
CL75
Gradazione alcolica13%
Vitigno90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Cabernet Franc
MaturitàPronto ma migliorerà con il tempo
Formato bottigliaBottiglia
NazioneFrancia
RegioneBordeaux
AppellazionePauillac- Bordeaux

Come conserviamo i prodotti

Oltre alla ricerca e alla qualità del prodotto è per noi fondamentale assicurarsi che tutti i vini e i distillati da noi trattati siano conservati nel migliore dei modi. Per questo motivo tutti i nostri pregiati vini sono conservati nel nostro magazzino a temperatura ed umidità controllata. Acquistando dalla Ghilardi Selezioni hai la garanzia dell'autenticità del prodotto e del suo stato di conservazione. La Ghilardi Selezioni non acquista ne rivende bottiglie proveniente da cantine private ma solo da produttori o, nel caso di Bordeaux, bottiglie acquistate in en primeur oppure attraverso negociant indicati dallo stesso produttore. Per questo motivo possiamo garantire la qualità e lo stato di conservazione anche di tutte le vecchie annate.

Pauillac

Pauillac è fra le più conosciute appellazioni del Medoc. Qui si producono grandi alcuni dei più tannici e strutturati vini di Bordeaux, con un eccezionale potenziale d'invecchiamento.

Chateau Mouton Rotschild

Chateau Mouton Rothschild è fra i più iconici Premier Grand Cru Classé di Bordeaux. Dai suoi vigneti in Pauillac, con vigne che raggiungono i 120 anni di età, nascono potenti e longevi vini di Bordeaux. L'inconfondibile nota di tabacco di tutti i suoi vini e la straordinari longevità che possono raggiungere sono un unicum nel mondo di Bordeaux.

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