Note | CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 2012 75cl |
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Annata | 2012 |
Abbinamento | Eccellente con carni alla brace, agnello e selvaggina. |
Qualità dell'annata | Il 2012 è stato un anno di contrasti. L'inverno è stato secco e gelido, con il febbraio più freddo dei 50 anni precedenti. Le temperature fredde sono proseguite in aprile accompagnate da abbondanti piogge. I mesi di maggio e giugno hanno avuto un clima molto variabile. Dal 20 luglio al 20 settembre il clima è stato secco e sereno ed il mese di agosto è stato il più arido dal 1962. Per la fine di settembre il totale delle precipitazione dell'anno è stata del 26% inferiore alla media (435mm rispetto ai 589mm). La vendemmia è iniziata il 1 Ottobre e si è conclusa il 15 ottobre. |
Età vigne | 48 anni di media |
Temperatura di servizio | dai 16° a 18° C |
Imballaggio | cassa legno singola |
Consumo ideale | 2017-2035 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13% |
Vitigno | 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc |
Maturità | Pronto ma migliorerà con il tempo |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Pauillac - Bordeaux |