Note | Chateau Pontet-Canet 2014 ha riscosso un grande successo dalla critica nonostante la difficile annata. Offre un ampio ventaglio olfattivo dove si percepiscono inizialmente la frutta rossa come prugna, mora e cassis, trova poi spazio la spezia dolce e una nota mentolata. Dotato di ottima eleganza, è fine e suadente. |
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Annata | 2014 |
Abbinamento | Ottimo con selvaggina, carne alla brace, agnello |
Qualità dell'annata | Annata tra le più difficili, caratterizzata da piogge primaverili e gelate, la 2014 ha poi visto un buon mese di Giugno prima dei violenti temporali che fecero ridurre le rese del 80% alle cantine. Il caldo inizio autunno rimediò in parte consentendo alle varietà tardive come il Cabernet Sauvignon di arrivare ugualmente ad uno stato di maturazione buono. La vendemmia è iniziata il 29 Settembre e terminata il 10 Ottobre |
Temperatura di servizio | Dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | Cassa di legno da 6 |
Consumo ideale | 2022-2040 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Vitigno | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot |
Maturità | Pronto ma migliorerà con il tempo |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Pauillac |