Coteaux Champenois Blanc Ay Grand Cru 2014 - Henri Giraud

Champagne Henri Giraud

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Aromi

Albicocca

Albicocca

Melone

Melone

Mandorla

Mandorla

Pietra focaia

Pietra focaia

Pompelmo

Pompelmo

Profilo Gustativo

Secchezza

Secchezza

 Acidità

Acidità

 Corpo

Corpo

 Tannino

Tannino

 Grado Alcolico

Grado Alcolico

Abbinamento

Pollo

Pollo

Pesce saporito

Pesce saporito

Frutti di mare

Frutti di mare

Primi di pesce

Primi di pesce

Maiale

Maiale

Scheda prodotti

Maggiori Informazioni
NoteIl Coteaux Champenois è il vino bianco fermo prodotto in Champagne. La maison di Champagne Henri Giraud produce quest'eccezionale vino utilizzando esclusivamente Chardonnay proveniente dal villaggio Grand Cru di Ay, il che lo rende il primo Aÿ Grand Cru Coteaux Champenois Blanc della storia.
Dopo la vendemmia, le uve sono fermentate in barriques nuove di legno della foresta d'Argonne ed il vino è affinato in botte per 15 mesi a contatto con i lieviti.
È un vino complesso, meno austero di molti Coteaux Champenois. Al naso ha sentori di pompelmo, mandorla e fiori bianchi. Man mano che si apre nel bicchiere rivela aromi più esotici di pesca bianca, melone e albicocca. Il terroir calcareo di Aÿ è evidente nella nota minerale-gessosa del vino.
Al palato è fresco e vivace, con una texture delicata e buona cremosità. Anche qui emergono le note minerali che persistono nel lungo finale.
Uno dei caratteri distintivi dei Coteaux Champenois è la spiccata acidità, motivo per cui la maison lascia affinare il vino in bottiglia per anni prima di commercializzarlo.
Annata2014
Abbinamentosi può abbinare a un trancio di salmone al forno o a una tagliata di tonno.
Età vigne50 anni
Temperatura di servizioda 8 a 12 gradi
Imballaggiocassa legno singola
Consumo ideale2020-2029
CL75
Gradazione alcolica11%
Vitigno70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
MaturitàPronto ma migliorerà con il tempo
Formato bottigliaBottiglia
NazioneFrancia
RegioneChampagne
AppellazioneCoteaux champenoise

Come conserviamo i prodotti

Oltre alla ricerca e alla qualità del prodotto è per noi fondamentale assicurarsi che tutti i vini e i distillati da noi trattati siano conservati nel migliore dei modi. Per questo motivo tutti i nostri pregiati vini sono conservati nel nostro magazzino a temperatura ed umidità controllata. Acquistando dalla Ghilardi Selezioni hai la garanzia dell'autenticità del prodotto e del suo stato di conservazione. La Ghilardi Selezioni non acquista ne rivende bottiglie proveniente da cantine private ma solo da produttori o, nel caso di Bordeaux, bottiglie acquistate in en primeur oppure attraverso negociant indicati dallo stesso produttore. Per questo motivo possiamo garantire la qualità e lo stato di conservazione anche di tutte le vecchie annate.

Champagne

La terra della bollicina per eccellenza. I grandi Champagne hanno un carattere unico ed inimitabile. Grande freschezza, acidità e complessità. Scopri la nostra selezione di pregiate bollicine d'oltralpe.

Champagne Henri Giraud

Champagne Henri Giraud è una Boutique Maison famigliare che produce alcuni fra i più premiati e ricercati Champagne. L'azienda ha sede è fra le poche che producono Champagne da 100% Ay Grand Cru.

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