| Note | Il Coteaux Champenois Rouge è un vino rosso fermo prodotto in Champagne. Il 2016 è la prima annata in cui la Maison Henri Giraud ha prodotto un Coteaux Champenois Rouge. Il vino è un 100% Pinot Noir prodotto con uve coltivate esclusivamente nel villaggio Grand Cru di Ay. Il vino è fermentato in Barrique nuove di legno della foresta di Argonne ed è affinato per 15 mesi in botte. È un Pinot Noir elegante, di media struttura e ottima intensità aromatica con note di lampone, frutti rossi e menta. Il terroir calcareo di Aÿ si fa notare nella spiccata mineralità e sapidità del vino. Come tipico della maison i vigneti non sono stati trattati ne con erbicidi ne con pesticidi. Si tratta di un vino molto raro, dell'annata 2016 sono state prodotte solo 2004 bottiglie. |
|---|---|
| Annata | 2016 |
| Abbinamento | ideale abbinato a carni bianche |
| Età vigne | 50 anni |
| Temperatura di servizio | da 15 a 20 gradi |
| Imballaggio | cassa legno singola |
| Consumo ideale | 2020-2028 |
| CL | 75 |
| Gradazione alcolica | 11% |
| Vitigno | pinot noir |
| Maturità | Pronto ma migliorerà con il tempo |
| Formato bottiglia | Bottiglia |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne |
| Appellazione | Coteaux champenoise |
