Note | Il Coteaux Champenois Rouge è un vino rosso fermo prodotto in Champagne. Il 2016 è la prima annata in cui la Maison Henri Giraud ha prodotto un Coteaux Champenois Rouge. Il vino è un 100% Pinot Noir prodotto con uve coltivate esclusivamente nel villaggio Grand Cru di Ay. Il vino è fermentato in Barrique nuove di legno della foresta di Argonne ed è affinato per 15 mesi in botte. È un Pinot Noir elegante, di media struttura e ottima intensità aromatica con note di lampone, frutti rossi e menta. Il terroir calcareo di Aÿ si fa notare nella spiccata mineralità e sapidità del vino. Come tipico della maison i vigneti non sono stati trattati ne con erbicidi ne con pesticidi. Si tratta di un vino molto raro, dell'annata 2016 sono state prodotte solo 2004 bottiglie. |
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Annata | 2016 |
Abbinamento | ideale abbinato a carni bianche |
Età vigne | 50 anni |
Temperatura di servizio | da 15 a 20 gradi |
Imballaggio | cassa legno singola |
Consumo ideale | 2020-2028 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 11% |
Vitigno | pinot noir |
Maturità | Pronto ma migliorerà con il tempo |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Champagne |
Appellazione | Coteaux champenoise |