| Note | Cremant de Limoux "An 825" Brut è un metodo classico prodotto da uve Chardonnay, Chenin blanc e Pinot noir. Alla vista è giallo paglierino con bollicina fine e persistente. Al naso ha sentori di mela verde, scorza di limone e fiori bianchi. Al palato è fresco, con bollicina elegante e finale giocato sull'agrume che pulisce il palato. |
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| Annata | 2021 |
| Abbinamento | ideale abbinato a piatti di crostacei, primi e secondi di pesce |
| Qualità dell'annata | Un inverno mite ha portato a germogliare precocemente per la Languedoc, all'inizio di marzo. Le forti precipitazioni primaverili hanno preceduto una forte siccità all'inizio di giugno. Ciò ha portato a un'annata precoce, le prime uve sono state raccolte nelle prime settimane di agosto. Le buone condizioni meteorologiche di agosto e settembre hanno permesso alla vendemmia di allungarsi per un lungo periodo, raccogliendo le uve nel momento perfetto, quando la maturazione era ottimale. |
| Temperatura di servizio | dai 6 agli 8 gradi |
| Consumo ideale | 2022 |
| CL | 75 |
| Vitigno | Chardonnay, Chenin blanc, Pinot noir |
| Maturità | Pronto da bere |
| Formato bottiglia | Bottiglia |
| Nazione | Francia |
| Regione | Sud-Ovest della Francia |
| Appellazione | Languedoc Rousillon |
