Rum

Cosa è il Rum

Il rum è fra i distillati più complessi e affascinanti al mondo. Tipico dei Caraibi è oggi ampiamente diffuso in molti paesi tropicali.
Lo stile e la qualità dei rum è determinata da tre variabili: Materia prima, tipologia di alambicco o alambicchi utilizzati e invecchiamento.

Come si fa il Rum: la materia prima

I Rum possono essere prodotti da succo di canna da zucchero o da melassa. Se un rum è prodotto distillando il succo viene generalmente chiamato Agricolo mentre se è prodotto da melassa è un Rum tradizionale.

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