Whisky Americano
Sempre più popolari e apprezzati anche in Italia, gli American Whiskey (Whisky Americani) sono ottimi lisci, con ghiaccio o in classici cocktail come il Manhattan e l'Old Fashioned.
Esistono varie tipologie di Whisky Americano:
- Bourbon Whiskey: prodotto con almeno il 51% di Mais
- Rye Whiskey: prodotto con almeno il 51% di Segale
- Malt Whiskey: a differenza degli Scozzesi è sufficiente che il 51% del whiskey sia prodotto con Malto
- Corn Whiskey: prodotto con almeno l'80% di Mais
Inoltre con il termine Straight si indica un whiskey che è uscito dall'alambicco ad un grado non superiore agli 80%, che è stato invecchiato per almeno due anni in botte ad un grado alcolico non superiore ai 62,5% e che è stato imbottigliato senza additivi e coloranti. Il termine Straight è speso utilizzato in abbinamento ad una tipologia, es. Straight Rye Whiskey.
Un'altra importante tipologia di Whiskey Americano sono poi i Tennessee Whiskey, con il quale si intende un Straight Bourbon Whiskey prodotto in Tennessee.
Va ricordato inoltre che in Europa per essere etichettati come Whisky o Whiskey un distillato deve essere affinato in botte per almeno tre anni. Questa legge vale anche per i Whisky Americani venduti nel vecchio continente, sebbene per la legge statunitense ne bastino due.
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