Note | Au Paradis di Peter Michael 2018 è rosso rubino scuro. Al naso note di prugna, cassis, lampone, petali di rosa e grafite. Arriva al palato potente ma estremamente elegante, con un tannino avvolgente che accompagna il sorso fino alla fine |
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Annata | 2018 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | Febbraio ha visto abbondanti piogge, seguite da molta luce in primavera e all'inizio dell'estate. Sia la rottura delle gemme che la fioritura si sono verificate un po' tardi, ma in condizioni meteorologiche ideali. L'estate ha portato alte temperature durante il giorno e influenze marine più fresche, alternate da forti picchi di calore verso sera. Questo periodo relativamente mite seguito da un prolungato sole autunnale e da un calore moderato ha creato condizioni quasi ideali per i viticoltori per consentire all'uva di accumulare complessità aromatiche con aumenti graduali dei livelli di zucchero. |
Temperatura di servizio | dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno da 6 |
Consumo ideale | 2028-2050 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 14% |
Vitigno | 76% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 11% Cabernet Franc |
Maturità | Da invecchiamento |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Stati Uniti |
Regione | Napa Valley |
Appellazione | Napa Valley |