Note | Petit Cheval 2014 è rosso rubino con leggeri riflessi granata. Al naso si presenta con note di ciliegia,lampone, pepe bianco, chiodi di garofano e vaniglia. Al palato si presenta con eleganza, leggera spezia che stimola il palato e buon tannino. |
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Annata | 2014 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | Annata tra le più difficili, caratterizzata da piogge primaverili e gelate, la 2014 ha poi visto un buon mese di Giugno prima dei violenti temporali che fecero ridurre le rese del 80% alle cantine. Il caldo inizio autunno rimediò in parte consentendo alle varietà tardive di arrivare ugualmente ad uno stato di maturazione buono. |
Temperatura di servizio | dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno da 3 |
Consumo ideale | 2024-2040 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13% |
Vitigno | 52% Merlot, 48% Cabernet Franc |
Maturità | Da invecchiamento |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Saint Emilion |