Balcones Distilling Co.

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Nel 2008 Balcones era solo un‘idea guidata dalla passione di creare qualcosa di originale e autentico nel cuore del Texas. Tutto ebbe inizio in una piccola officina meccanica nella città di Waco ed un alambicco Pot Still. Fu cosi che nacque Baby Blue, il primo Texas Whisky prodotto dai tempi del proibizionismo che vince da subito il Double Gold al San Francisco Spirit Competition. Da quel momento in poi è un‘ascesa continua per Balcones Distillery. Nel 2012 il Texas Single Malt vince il World‘s Best Single Malt Whisky al Best in Glass Competition e nel 2014 viene nominata US Craft Whiskey Distiller of the Year.

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