Catena Zapata è la cantina che ha messo l'Argentina sulla mappa dei grandi vini del mondo. Fondata nel 1902 a Mendoza, l'azienda deve il suo successo a Nicolas Catena Zapata che ne prende le redini negli anni '60. Nicolas si ispira al successo dei grandi vini di Napa Valley e punta su vigneti di montagna, difficili da lavorare ma che garantiscono l'eccezionale qualità dei vini.
Le vigne si trovano ad un'altezza fra i 900 e i 1500 metri sul livello del mare.