Chateau d'Yquem

Chateau d'Yquem

Don Q

Pochissimi vini al mondo sono famosi quanto Chateau Yquem. Si narra che il comune di Sauternes abbia smesso di affiggere i cartelli con l‘indicazione per raggiungere lo Chateau perchè erano costantemente rubati da gruppi di turisti alla ricerca di souvenir. Posizionato nella parte più alta dell‘appellazione, lo Chateau ha 113 ettari di proprietà su un fantastico terreno di argilla pesante che ricopre il sottosuolo calcareo. Il terroir conferisce ad Yquem struttura e potenza con le radici delle piante che si spingono fino a 10 metri di profondità. La vendemmia è manuale, chicco per chicco e vengono impiegati più di 200 esperti raccoglitori per gli oltre 10 passaggi necessari a completare il raccolto. Le rese per ettaro sono di circa 10 ettolitri. La fermentazione si ferma naturalmente e lascia un residuo zuccherino che va dai 125 ai 140 grammi per litro. Al 2019 oltre 50 ettari di vigna sono stati convertiti in agricoltura biologica e l‘intero vigneto dovrebbe essere convertito in biologico nel 2020.

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    Y d’Yquem 2019 - Bordeaux Blanc
    Y d’Yquem 2019 - Bordeaux Blanc

    Chateau Yquem


    Bottiglia

    138,99 € 113,93 €

    +

    Y d’Yquem 2019 - Bordeaux Blanc

    Chateau Yquem

    2019

    Francia - Bordeaux

    75% sauvignon blanc, 25% semillon

    20% in barriques nuove e 80% in barriques di Yquem

    Da invecchiare

    14,5%

    Bottiglia

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    Chateau d'Yquem 2018 mezza bottiglia - Sauternes 1er Grand Cru Classé Superieur

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    Chateau d'Yquem 2018 mezza bottiglia - Sauternes 1er Grand Cru Classé Superieur

    Chateau Yquem

    2018

    Francia - Bordeaux

    85% semillon, 15% sauvignon blanc

    100% barriques nuove

    Da invecchiare

    13,5%

    Bottiglia piccola

    Vai alla scheda prodotto

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