Kaikyo Distillery

Kaikyo Distillery

Kaikyo Distillery

La famiglia Yonezawa, birrai dal 1856 e fondatrice di Akashi-Tai Sake, inizia a distillare nel 1918 Sochu e liquori.

Nel 2017, per prepararsi ai festeggiamenti dei 100 anni di attività, Kimio Yonezawa, proprietario / Toji della Akashi Sake Brewery, decide di rinnovare l’area dell’azienda dedicata alla distillazione e dà vita alla The Kaikyo Distillery Company.

La produzione è profondamente rinnovata con la sostituzione del vecchio alambicco a colonna con un alambicco twin-pot prodotto dalla famosa Forsyth‘s (il principale produttore mondiale di distillatori per whisky di malto).

La distilleria Kaikyo inizialmente condivide i locali con Akashi-Tai Sake e detiene una licenza di produzione di whisky da maggio 2017. Successivamente viene spostata in locali appositamente edificati vicino al ponte Akashi-Kaikyo da cui prende il nome, come omaggio al ponte sospeso più lungo del mondo, che collega la città di Kobe all‘isola Awaji passando al di sopra dello stretto di Akashi.

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  1. "135° East" Hyogo Dry Gin - Kaikyo Distillery
    "135° East" Hyogo Dry Gin - Kaikyo Distillery

    Kaikyo Distillery


    Bottiglia

    25,00 € 20,49 €

    +

    "135° East" Hyogo Dry Gin - Kaikyo Distillery

    Kaikyo Distillery

    Giappone 

    Gin

    Cereali

    ginepro, yuzu, foglie di shiso, fiori di crisantemo, pepe di Sansho, angelica, coriandolo, legno di cedro

    42%

    Bottiglia

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  2. Hatozaki Japanese Blended Whisky - Kaikyo Distillery
    Hatozaki Japanese Blended Whisky - Kaikyo Distillery

    Kaikyo Distillery


    Bottiglia

    28,00 € 22,95 €

    +

    Hatozaki Japanese Blended Whisky - Kaikyo Distillery

    Kaikyo Distillery

    Giappone 

    Blended Japanese Whisky

    Grano e Orzo maltato

    40%

    Bottiglia

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  3. +

    Hatozaki Pure Malt Japanese Whisky con astuccio - Kaikyo Distillery

    Kaikyo Distillery

    Giappone 

    Malt Japanese Whisky

    Orzo maltato

    46%

    Bottiglia

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