La DOCa Priorat è una delle più prestigiose regioni vinicole della Spagna. Si trova in Catalogna, ad est di Tarragona, a 130 km da Barcellona e a pochi chilometri dal mare, seppure ben inserita in un contesto montano.
Prima dell’arrivo della fillossera c’erano 5.000 ettari di vigneti, piantati dai monaci Certosini, che nel XII secolo avevano stabilito il loro priorato. La tenuta Mas d‘en Gil è stata fondata nel 1867, dal 1998 è di proprietà della famiglia Rovira Carbonell con l’attuale quarta generazione di viticoltori. E’ situata a 350 metri sul livello del mare e copre un‘estensione di 125 ettari (309 acri) di vigneti, oliveti secolari, mandorleti, noccioleti, colture e boschi mediterranei. La tenuta ha 35 ettari di vigneto, tra 10 e 110 anni principalmente di Grenache e Carignan.