Silver Oak

AMERICAN OAK, IL SEGRETO DI SILVER OAK

Una delle peculiarità di Silver Oak è quella di utilizzare esclusivamente rovere americano, a differenza della maggior parte delle cantine al mondo che utilizzano rovere francese. Quando un giornalista chiese a Meyer il perchè utilizzasse esclusivamente rovere americano rispose „il rovere americano conferisce meno tannini di quello francese, e io amo i vini tannici tanto quanto le bistecche ben cotte“. Il rovere americano infatti rilascia meno tannini rispetto a quello francese e allo stesso tempo conferisce aromi più pronunciati di vaniglia, cocco e spezie dolci. Man mano che maturano in bottiglia, i Cabernet di Silver Oak continuano ad ammorbidirsi e pian piano le note dolci evolvono lasciando sentori speziati di tabacco e cuoio. Nel 2015 Silver Oak ha aquisito A&K Cooperage, azienda del Missouri specializzata nella produzione di botti da rovere americano, diventando cosi la prima cantina negli Stati Uniti ad avere il pieno controllo sulla qualità delle proprie barrique.

La Ghilardi Selezioni è l'azienda leader in Italia nell'importazione dei migliori vini americani. Per questo motivo da anni importiamo e distribuiamo, sia al dettaglio che all'ingrosso, i migliori vini di Silver Oak. Da noi potrai trovare varie annate e formati del leggendario produttore americano. Scegli il vino che preferisci nel nostro online store e assapora il mondo nel tuo bicchiere.