Situato nel cuore di Morey-St-Denis, a fianco del prestigioso vigneto Grand Cru Clos del Lambrays, Domaine Taupenot-Merme è nato nel 1963 dal matrimonio tra Jean Taupenot e Denise Merme ed è ora gestito dai figli Romain e Virginie. Per molto tempo il Domaine fu gestito con due proprietà separate, una a Saint-Romain (la proprietà materna) e una a Morey-St-Denis (la proprietà paterna) che vennero poi unificate nel 1998.
È proprio alla Borgogna che il Pinot nero è indissolubilmente associato. Questa regione, che si estende in direzione nord-sud da Digione a Mâcon, ha tutte le caratteristiche per far esprimere al meglio il Pinot nero.
LE VIGNE DI TAUPENOT-MERME
Domaine Taupenot-Merme lavora esclusivamente vigne di proprietà. Il parco vitato è composto da 13 ettari di vigne, disclocate tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, con possedimenti in vigneti Grand Cru, 1er Cru e Village. Jean e Denise hanno esteso i terreni vitati acquisendo nel 1999 una parcella nel prestigioso 1er Cru Les Pruliers a Nuits-St-Georges e nel 2005 con l‘acquisizione di mezzo ettaro nel Grand Cru Corton Rognet. Fra i vigneti più ambiti e preziosi dell‘azienda vi è una piccolissima parcella di Clos de Lambrays, adiacente alla cantina, che è diventata una vera e propria spina nel fianco dell‘omonimo Domaine che da anni ambisce a fare di questo Grand Cru un Monopole.
2020
Francia - Borgogna 
pinot noir,gamay
acciaio
14%
Bottiglia
