Borgogna

La più importante di tutte è senza alcun dubbio la Cote d'Or. Essa è divisa in due macrozone: Cote de Nuits e Cote de Beaune. Ogni zona è poi al suo interno divisa in appellazioni più piccole, su base comunale. Nella Cote de Nuits abbiamo da Est a Ovest: Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée, Flagey-Echézeaux e Nuits-St-Georges. In Cote de Beaune troviamo da Est a Ovest: Aloxe-Corton, Ladoix, Beaune, Savigny e Chorey-lés-Beaune, Pommard, Volant, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint Romain, Meursault e Blagny, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, St-Aubin, Santenay ed infine Maranges.

All'interno dei comuni i vigneti sono poi classificati in Village, 1er Cru e Grand Cru. I vini prodotti con uve Village riportano in grande il nome del comune e possono, se vogliono, riportare il nome del vigneto in piccolo. I Premier Cru in etichetta hanno grande la scritta del comune ed in piccolo il vigneto e la dicitura 1er Cru, esempio: Vosne Romanée 1er Cru Cros Parantoux. È possibile produrre vini 1er Cru vinificando uve provenienti da più di un vigneto 1er Cru dello stesso comune. In questo caso i vini sono indicati con il nome del villaggio e la scritta 1er Cru, senza il nome del vigneto. Esempio: Vosne Romanée 1er Cru. I vini provenienti da uve dei vigneti Grand Cru sono invece etichettati con il solo nome del vigneto, esempio: Richebourg. Per complicare ulteriormente le cose vi sono poi due altre appellazioni generiche per la Cote d'Or: Bourgogne Cote de Nuits Village e Bourgogne Cote de Beaune Village.

Vi è poi la Cote d'Auxerre al Nord e Chablis, anch'esso suddiviso in Village, Premier e Grand Cru. A differenza dei Grand Cru della Cote d'Or, i vini Grand Cru di Chablis riportano in etichetta anche la scritta Chablis. In Cote d'Auxerre vi è inoltre l'unica appellazione di vini bianchi della Borgogna che non utilizza Chardonnay ma bensì Sauvignon Blanc: Saint-Bris.

A sud della Cote d'Or troviamo la Cote Chalonnaise, dove si trovano ottimi vini con un buon rapporto qualità-prezzo. Non vi sono Grand Cru in Cote Chalonnaise ma si trovano dei 1er Cru. Le sotto appellazioni della Cote Chalonnaise sono: Bouzeron, Givry, Mercurey, Montagny, Rully. In Cote Chalonnaise si producono sia vini bianchi che vini rossi.

Scendendo ancora più a Sud si entra nel Maconnais, una zona dedicata ai vini bianchi. Vi sono dei vigneti 1er Cru ma nessun Grand Cru. Le appellazioni del Maconnais sono: Macon, Macon Villages, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, St-Veran e Viré-Classé. La zona del Maconnais sta diventando un'ottima fonte di Borgogna dal buon rapporto qualità-prezzo.

Anche la zona del Beaujolais è in Borgogna ma è talmente differente, sia per stile che per uvaggi, dal resto che è considerata una regione a parte.

Tutti i Borgogna distribuiti dalla Ghilardi Selezioni sono stati acquistati direttamente dai produttori. Siamo da sempre impegnati ad offrire ai nostri clienti i migliori vini di Borgogna, per questo motivo non acquistiamo ne vendiamo vini provenienti da cantine di privati e di cui non vi è certezza di provenienza. Scegli il Borgogna che preferisci e assapora il mondo nel tuo bicchiere.