Cava

Cava

Il Cava è il tradizionale spumante spagnolo prodotto con metodo classico. Il termine Cava fu adottato dalla Spagna nel 1970 quando acconsentirono ad abbandonare il fuorviante termine Champaña. La parola proviene dal Catalano e significa cantina. Ed è proprio in Catalunya (Catalonia) , nella città di San Sadurni d'Anoia, che José Raventos produsse il primo metodo classico spagnolo nel 1872.
La Catalunya all'epoca era sopratutto una terra di robusti vini rossi ma, dopo che la fillossera decimò i vigneti (1880), furono ripiantati con Macabeo, Parellada e Xarello, la triade alla base dei Cava. Sebbene sia il Macabeo (conosciuto anche come Viura) il vitigno più utilizzato nel blend è l'autoctono Xarello a donare la classica nota erbacea al vino. Oltre a questi classici vitigni è anche consentito l'utilizzo di Chardonnay, Pinot Noir, Garnacha (Grenache), Monastrell (Mourvèdre) e Trepat.

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  1. JS
    90
    Cava Brut "Essential" - Juvé & Camps
    Cava Brut "Essential" - Juvé & Camps

    Juve & Camps


    Bottiglia

    16,49 € 13,52 €

    +

    Cava Brut "Essential" - Juvé & Camps

    Juve & Camps

    Spagna - Cava

    xarello

    24 mesi sui lieviti

    Pronto da bere

    12%

    Bottiglia

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  2. RP
    91
    JS
    88
    Cava Brut Rosé - Juvé & Camps
    Cava Brut Rosé - Juvé & Camps

    Juve & Camps


    Bottiglia

    17,80 € 14,59 €

    +

    Cava Brut Rosé - Juvé & Camps

    Juve & Camps

    Spagna - Cava

    cava blend

    12 mesi sui lieviti

    Pronto da bere

    12%

    Bottiglia

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  3. +

    Cava Brut Nature Gran Reserva "Reserva de la Familia" 2016 - Juvé & Camps

    Juve & Camps

    2016

    Spagna - Cava

    cava blend

    36 mesi sui lieviti

    Pronto da bere

    12%

    Bottiglia

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  4. Cava Brut 2015 - Artadi
    Cava Brut 2015 - Artadi

    Artadi


    Bottiglia

    22,00 € 18,03 €

    +

    Cava Brut 2015 - Artadi

    Artadi

    2015

    Spagna - Cava

    cava blend

    24 mesi suilieviti

    Pronto da bere

    12,5%

    Bottiglia

    Vai alla scheda prodotto

4 elementi

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