Note | Riesling affetto da Botrytis fra il 60-80% e vendemmiato chicco a chicco. Il Beerenauslese è prodotto solo nelle migliori annate ed ha un alto residuo zuccherino (110 gr/l). Al naso è intenso e complesso. Aromi floreali si mescolano a note di albicocca secca, guava, ananas arrosto e note affumicate. Al palato è oleoso, con una spiccata acidità che bilancia la dolcezza |
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Annata | 2011 |
Abbinamento | ideale abbinato a tartre tatin e foie gras |
Età vigne | dai 40 ai 90 anni |
Temperatura di servizio | da 7 a 12 gradi |
Imballaggio | scatola cartone da 6 |
Consumo ideale | 2016-2041 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Vitigno | riesling |
Maturità | Pronto ma migliorerà con il tempo |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Germania |
Regione | Mosella |
Appellazione | Mosel Riesling Beerenauslese |