Note | Il Ventoux Blanc 2020 di Domaine de Fondreche è un vino bianco ricco e saporito prodotto dall'assemblaggio di 30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Clairette e 10% Rolle (conosciuto in Italia con il nome di Vermentino. Per conservare al massimo il carattere fruttato del vino la vendemmia è stata svolta di notte e la pressatura è avvenuta sotto azoto senza aggiunta di solfiti. Il vino è stato poi fermentato a bassa temperatura per conservare il carattere delle uve Di colore giallo paglierino, al naso è espressivo con aromi di fiori bianchi, pesca e pompelmo. Al palato è sapido, di medio corpo e con un piacevole sentore agrumato che lo rende ideale abbinato a piatti di pesce |
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Annata | 2020 |
Abbinamento | ideale abbinato a primi di pesce, risotto ai frutti di mare e cozze alla marinara |
Temperatura di servizio | da 7 a 12 gradi |
Imballaggio | scatola cartone da 12 |
Consumo ideale | 2021-2023 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13% |
Vitigno | 30% grenache blanc 30% roussanne 30% clairette 10% vermentino |
Maturità | Pronto da bere |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Valle del Rodano |
Appellazione | Ventoux |