| Note | Il Ventoux Blanc 2020 di Domaine de Fondreche è un vino bianco ricco e saporito prodotto dall'assemblaggio di 30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Clairette e 10% Rolle (conosciuto in Italia con il nome di Vermentino. Per conservare al massimo il carattere fruttato del vino la vendemmia è stata svolta di notte e la pressatura è avvenuta sotto azoto senza aggiunta di solfiti. Il vino è stato poi fermentato a bassa temperatura per conservare il carattere delle uve Di colore giallo paglierino, al naso è espressivo con aromi di fiori bianchi, pesca e pompelmo. Al palato è sapido, di medio corpo e con un piacevole sentore agrumato che lo rende ideale abbinato a piatti di pesce |
|---|---|
| Annata | 2020 |
| Abbinamento | ideale abbinato a primi di pesce, risotto ai frutti di mare e cozze alla marinara |
| Temperatura di servizio | da 7 a 12 gradi |
| Imballaggio | scatola cartone da 12 |
| Consumo ideale | 2021-2023 |
| CL | 75 |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Vitigno | 30% grenache blanc 30% roussanne 30% clairette 10% vermentino |
| Maturità | Pronto da bere |
| En Primeur | Non En Primeur |
| Formato bottiglia | Bottiglia |
| Nazione | Francia |
| Regione | Valle del Rodano |
| Appellazione | Ventoux |
| Biologico | No |
| Biodinamico | No |
| Vegan | No |
| Demeter | No |
