Note | Vieux Chateau Certan 2011 è rosso granata. Al naso ribes nero, mora, grafite, sottobosco e ibisco. Al palato è elegante, pieno con tannino ben evoluto. |
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Annata | 2011 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | La primavera più secca dal 1949 ha fortemente caratterizzato questa vendemmia. La scarsità di piogge ha ridotto notevolmente la produzione e ha concentrato la poca uva in pianta. Un fortunato periodo estivo ha permesso di ottenere una buona annata anche se con rese basse. La vendemmia si è svolta dal 6 al 29 settembre. |
Età vigne | 50 anni |
Temperatura di servizio | dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno da 3 |
Consumo ideale | 2022-2042 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Vitigno | 70% Merlot, 29% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon |
Maturità | Pronto ma migliorerà con il tempo |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Pomerol |