Note | Vieux Chateau Certan 2015 è un icona dei vini di Bordeaux, un etichetta da avere nella propria cantina. Si presenta rosso rubino luminoso, al naso un ampio bouquet di frutta rossa e fiori si apre offrendo note di mora, mirtillo e ciliegia, lavanda e rosa canina. Aprendosi nel calice regala aromi di liquirizia, carruba e tartufo. Dirompente l'ingresso in bocca dove l'esplosione di frutta rossa percepita al naso è ben bilanciata da una notevole acidità. |
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Annata | 2015 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | Contrapposta all'anno precedente, l'annata 2015 si presenta fin dalla primavera come un'annata calda. Ai siccitosi mesi a seguire, si contrappone un Agosto stranamente fresco con qualche leggera pioggia estiva. Finale di stagione perfetto dove l'escursione termica notturna ha permesso di preservare l'acidità. La vendemmia è iniziata il 17 Settembre ed è terminata il 2 Ottobre. |
Età vigne | 50 anni |
Temperatura di servizio | dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno da 3 |
Consumo ideale | 2025-2050 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 15% |
Vitigno | 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon |
Maturità | Da invecchiare |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Pomerol |