Note | Vieux Chateau Certan 2017 è rosso rubino. Al naso profumi di lampone, liquirizia, lavanda, menta e cioccolato. Sinuoso l'ingresso al palato dove la bella freschezza ne favorisce la beva. Ottimo finale speziato e balsamico. |
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Annata | 2017 |
Abbinamento | ottimo con selvaggina, carni alla brace, arrosti |
Qualità dell'annata | Con una significativa mancanza di piogge e dopo i tiepidi mesi di febbraio e marzo, le viti si sono risvegliate presto. A partire dalla fine di marzo e nella prima metà di aprile, i boccioli hanno iniziato ad aprirsi date le condizioni di crescita ottimali. Quindi, durante le notti del 27 e 28 aprile, Bordeaux fu colpita da un'ondata di gelo. La primavera è rimasta asciutta fino al mese di giugno e l'invaiatura ha avuto luogo a metà agosto. La vendemmia ha caratterizzato il periodo dal 12 Settembre al 2 Ottobre. |
Età vigne | 50 anni |
Temperatura di servizio | dai 16 ai 20 gradi |
Imballaggio | cassa di legno da 3 |
Consumo ideale | 2027-2050 |
CL | 75 |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Vitigno | 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon |
Maturità | Da invecchiare |
Formato bottiglia | Bottiglia |
Nazione | Francia |
Regione | Bordeaux |
Appellazione | Pomerol |