Champagne e Bollicine
Non può mancare nei festeggiamenti, è ideale come aperitivo e si può abbinare a tantissimi piatti. Da sempre noi italiani abbiamo avuto un amore per il mondo delle bollicine e del vino frizzante.
In Italia abbiamo molti vini frizzanti: Prosecco, Franciacorta, Trento DOC, Lambrusco, ecc..
Dalla Francia conosciamo benissimo lo Champagne ma vi sono anche i deliziosi Cremant di Borgogna, d'Alsazia e della Loira. Non dimentichiamoci poi dei Cava Spagnoli o dei Sekt Tedeschi.
Ma il mondo delle bollicine non si ferma al vino, pian piano stiamo vedendo arrivare i fragranti e profumati Sake Frizzanti Giapponesi e si stanno sviluppando nuove categoria come i Tè frizzanti di Copenhagen Sparkling Tea.