Rosati

Vini Rosati: il meglio per l’estate

Sempre più popolari e disponibili in ogni sfumatura di rosa, i vini rosati sono sinonimo dell'estate.
In Francia, responsabile del 27% della produzione mondiale, i vini rosati sono particolarmente apprezzati nelle calde regioni del sud. Particolarmente famosi sono i vini rosè di Provenza ma se ne trovano di ottimi anche nel Rodano, in Languedoc e Roussillon.

Vini Rosè: caratteristiche

Lo stile dei rosati francesi, caratterizzato da un colore rosa tenue è senza dubbio lo stile di maggiore tendenza.
I vini rosati sono prodotti da uve rossi, come Grenache e Cinsault, in cui il mosto è lasciato a contatto con le bucce per un periodo di tempo molto ridotto. A seconda del colore e dell'intensità dell'estrazione desiderata la macerazione può durare da 1-2 ore per i vini rosati più tenui alle 10 ore dei vini più estratti.

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    Hampton Water Rosé Sud de la France 2020 - Gérard Bertrand

    Gérard Bertrand

    2020

    Francia - Sud-Ovest della Francia

    Grenache, Cinsault, Mourvedre

    acciaio

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    14%

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