Auxerrois

Uva Bianca

Auxerrois

Auxerrois è un’uva a bacca bianca che si adatta molto bene ai climi freddi. La zona in cui è più presente è l’Alsazia, segue Lussemburgo e Germania. Recenti studi del DNA del vitigno suggeriscono che si tratti di un incrocio della stessa discendenza dello Chardonnay. Viene spesso unito al Pinot Bianco.
L’uva si esprime bene nei Cremant d’Alsace, una fresca bollicina da aperitivo.

Aromi

Lime

Limone

Limone

Mela

Mela

Mandarino

Mandarino

Profilo Aromatico

Dolcezza

Corpo

Tannino

Acidità

Grado alcolico

Abbinamento

Primi di pesce

Primi di pesce

Aperitivo

Aperitivo

Pesce magro

Pesce magro

Sushi

Sushi

Servizio

Servire tra i 7° - 12° C
Tipo di bicchiere Calice da vino bianco,
flute per la bollicina
Potenziale di invecchiamento 1 - 5 anni

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  1. Crémant d'Alsace Brut - Kientzler
    Crémant d'Alsace Brut - Kientzler

    Kientzler


    Bottiglia

    18,00 € 14,75 €

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    Crémant d'Alsace Brut - Kientzler

    Kientzler

    Francia - Alsazia

    Auxerrois

    30 mesi suilieviti

    Pronto da bere

    12%

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