Auxerrois
Auxerrois
Auxerrois è un’uva a bacca bianca che si adatta molto bene ai climi freddi. La zona in cui è più presente è l’Alsazia, segue Lussemburgo e Germania. Recenti studi del DNA del vitigno suggeriscono che si tratti di un incrocio della stessa discendenza dello Chardonnay. Viene spesso unito al Pinot Bianco.
L’uva si esprime bene nei Cremant d’Alsace, una fresca bollicina da aperitivo.
Aromi
Lime
Limone
Mela
Mandarino
Profilo Aromatico
Dolcezza
Corpo
Tannino
Acidità
Grado alcolico
Abbinamento
Primi di pesce
Aperitivo
Pesce magro
Sushi
Servizio
Servire tra i 7° - 12° C
Tipo di bicchiere Calice da vino bianco, flute per la bollicina
Potenziale di invecchiamento 1 - 5 anni-
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Crémant d'Alsace Brut - Kientzler
Kientzler
Francia - Alsazia 
Auxerrois
30 mesi suilievitiPronto da bere
12%
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Bottiglia
