Clairette

Clairette
Clairette è un vitigno a bacca bianca che cresce in tutto il sud della Francia. Un tempo era molto diffuso, ma il cambiamento dei gusti e delle mode dal XVIII al XIX secolo ha visto quest'uva sostituita con varietà di qualità superiore.
Aromi

Mandorla

Pera

Pesca

Limone

Pietra focaia
Profilo Aromatico

Dolcezza

Corpo

Tannino

Acidità

Grado alcolico
Abbinamento

Aperitivo

Pesce saporito

Pesce magro

Primi di pesce

Frutti di mare
Servizio


