Clairette

Clairette
Clairette è un vitigno a bacca bianca che cresce in tutto il sud della Francia. Un tempo era molto diffuso, ma il cambiamento dei gusti e delle mode dal XVIII al XIX secolo ha visto quest'uva sostituita con varietà di qualità superiore.
Aromi

Mandorla

Pera

Pesca

Limone

Pietra focaia
Profilo Aromatico

Dolcezza

Corpo

Tannino

Acidità

Grado alcolico
Abbinamento

Aperitivo

Pesce saporito

Pesce magro

Primi di pesce

Frutti di mare
Servizio



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Ventoux Blanc 2019 - Domaine de Fondrèche
Domaine de Fondrèche
2019
Francia - Valle del Rodano
30% grenache blanc 30% roussanne 30% clairette 10% vermentino
acciaio
Pronto da bere
13%
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