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Uva Rossa

Gamay

Il nome completo del Gamay è Gamay Noir a Jus Blanc, è un vitigno a bacca nera tipica francese. Produce un vino rosso fruttato, floreale e talvolta terroso di corpo leggero che è la principale varietà piantata nel Beaujolais, a Nord di Lione. Ideale per chi ama vini leggeri e fruttati dal morbido tannino ma dalla spiccata acidità.

Dal vitigno si produce il Beaujolais che il mondo del vino sta riscoprendo grazie ai vini di Cru come Julianas e Morgon.

Aromi

Fragola

Fragola

Violetta

Violetta

Mora

Mora

Ribes nero

Ribes nero

Banana

Banana

Profilo Aromatico

Dolcezza

Corpo

Tannino

Acidità

Grado alcolico

Abbinamento

Maiale

Maiale

Manzo

Manzo

Piatti etnici

Piatti etnici

Pollo

Pollo

Pizza

Pizza

Servizio

Servire tra i 12° - 15° C

Tipo di bicchiere Ballon da Borgogna

Potenziale di invecchiamento 5 anni