In Italia la parola Moscato (cioè Muscat) identifica l’uva Moscato bianco da cui si ottengono, come da disciplinare DOCG, i seguenti vini: Asti o Asti Spumante – Asti Spumante Metodo Classico, Moscato d’Asti e Moscato d’Asti vendemmia tardiva.

In Alsazia invece vengono coltivati ​​due tipi di moscato: il Moscato Bianco à Petits Grains (Muscat d’Alsace) e il Moscato Ottonel. Di solito vengono utilizzati in cuvée per produrre vini leggeri e secchi, con un carattere fruttato e con un bouquet intensamente aromatico. Il Muscat è considerata uno dei quattro vitigni nobili da cui si possono fare vini Grand Cru. Il Moscato che viene coltivato in Alsazia è considerato il più qualitativo grazie alle condizioni climatiche con estati miti ed un clima secco (Colmar è la seconda città più secca di Francia, solo 550 mm di pioggia annua), abbondante sole e le fortissime escursioni termiche.

La versione secca del Moscato sorprende sempre, perché al naso mantiene gli stessi profumi del classico vino dolce che tutti conosciamo ma al palato è secco e fresco, il che lo rende un vino ideale come aperitivo o abbinato a piatti di pesce. Il vino dolce è invece ottimo in abbinamento a crostate, pasticceria secca e tipici dolci natalizi. Gli amanti dei formaggi lo possono degustare con formaggi freschi e caprini.