Palomino Fino
Palomino Fino
La produzione di sherry si basa su tre varietà di uva: il Palomino fino per gli sherry secchi ed il Pedro Ximénez ed il Moscatel per i vini dolci. Tutte e tre sono uve bianche. Il Palomino, che prende il nome da Fernan Yanez Palomonio, uno dei cavalieri di re Alfonso X, è il vitigno con cui si producono gli Sherry Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso e Palo Cortado.
Aromi
Limone
Iodio
Fungo
Mela verde
Mandorla
Profilo Aromatico
Dolcezza
Corpo
Tannino
Acidità
Grado alcolico
Abbinamento
Aperitivo
Piatti etnici
Formaggi freschi
Formaggi stagionati
Vino da meditazione
Servizio
Servire tra i 7° - 12° C
Tipo di bicchiere Calice da vino bianco
Potenziale di invecchiamento 5 - 10 anni-
✕
Osborne Manzanilla
Osborne
Spagna - Sherry 
Palomino
in criadreas e solerasPronto da bere
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Bottiglia -
✕
Osborne Fino
Osborne
Spagna - Sherry PalominoIn criaderas e Soleras per 4 anniPronto da bere
15%
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✕
Osborne Oloroso
Osborne
Spagna - Sherry Palominoin botti per 10 anniPronto da bere20%
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RP93
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Sherry Fino en Rama (sherry secco) - Bodegas Tradicion
Bodegas Tradicion
Spagna - Sherry palomino fino10 anni in botti con florPronto da bere15%
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RP92+
Sherry Cream VOSs 20 anni (sherry dolce) - Bodegas TradicionBodegas Tradicion
Bottiglia
78,80 € 64,59 €✕
Sherry Cream VOSs 20 anni (sherry dolce) - Bodegas Tradicion
Bodegas Tradicion
Spagna - Sherry 70% palomino fino, 30% pedro ximenezoltre 20 anni di bottePronto da bere18,5%
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RP96
Sherry Amontillado VORS 30 anni (sherry secco) astucciato - Bodegas TradicionBodegas Tradicion
Bottiglia
84,50 € 69,26 €✕
Sherry Amontillado VORS 30 anni (sherry secco) astucciato - Bodegas Tradicion
Bodegas Tradicion
Spagna - Sherry palomino finocirca 45 anni in bottePronto da bere19,5%
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RP95
Sherry Oloroso VORS 30 anni (sherry secco) astucciato - Bodegas TradicionBodegas Tradicion
Bottiglia
86,10 € 70,57 €✕
Sherry Oloroso VORS 30 anni (sherry secco) astucciato - Bodegas Tradicion
Bodegas Tradicion
Spagna - Sherry palomino finodai 40 ai 50 anniPronto da bere20%
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RP96
Sherry Palo Cortado VORS 30 anni (sherry secco) astucciato - Bodegas TradicionBodegas Tradicion
Bottiglia
135,01 € 110,66 €✕
Sherry Palo Cortado VORS 30 anni (sherry secco) astucciato - Bodegas Tradicion
Bodegas Tradicion
Spagna - Sherry palomino finocirca 40 anniPronto da bere19,5%
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RP99
Sherry Amontillado Viejissimo 80+ anni (sherry secco) astucciato - Bodegas TradicionBodegas Tradicion
Mezza Bottiglia
Non Disponibile✕
Sherry Amontillado Viejissimo 80+ anni (sherry secco) astucciato - Bodegas Tradicion
Bodegas Tradicion
Spagna - Sherry palomino finooltre 80 anni di bottePronto da bere22%
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RP96
Sherry Palo Cortado Anada 1998 (sherry secco) astucciato - Bodegas TradicionBodegas Tradicion
Bottiglia
243,50 € 199,59 €✕
Sherry Palo Cortado Anada 1998 (sherry secco) astucciato - Bodegas Tradicion
Bodegas Tradicion
1998
Spagna - Sherry palomino fino20 anni di bottePronto da bere21%
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RP94
Sherry Oloroso Anada 1970 (sherry secco) astucciato - Bodegas TradicionBodegas Tradicion
Bottiglia
Non Disponibile✕
Sherry Oloroso Anada 1970 (sherry secco) astucciato - Bodegas Tradicion
Bodegas Tradicion
1970
Spagna - Sherry palomino fino49 anni di bottePronto da bere22%
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