Pedro Ximenez

Uva Bianca

Pedro Ximenez

Pedro Ximenez: noto anche come PX, è il nome di una varietà di uva a bacca bianca, coltivata in diverse regioni spagnole, ma in particolare nella denominación de origen (DO) di Montilla-Moriles. Viene tagliato con Palomino Fino per aggiungere dolcezza ai vini secchi e anche da solo per produrre vini setosi, dolci scuri, sia a Jerez che in altre regioni della Spagna meridionale.

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Aromi

Fico

Fico

Prugna secca

Prugna secca

Caramello

Caramello

Noce

Noce

Liquirizia

Liquirizia

Profilo Aromatico

Dolcezza

Corpo

Tannino

Acidità

Grado alcolico

Abbinamento

Pasticceria secca

Pasticceria secca

Dolci

Dolci

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Fois gras

Foie gras

Vino da meditazione

Vino da meditazione

Servizio

Servire tra i 12° - 15° C
Tipo di bicchiere da vino dolce
Potenziale di invecchiamento 30+ anni
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  1. JR
    17
    Sherry Pedro Ximenez - Delgado Zuleta
    Sherry Pedro Ximenez - Delgado Zuleta

    Delgado Zuleta


    Bottiglia - 15%

    16,49 € 13,52 €

    +

    Sherry Pedro Ximenez - Delgado Zuleta

    Delgado Zuleta

    Spagna - Sherry

    pedro ximenez

    solera dai 3 ai 4 anni

    Pronto da bere

    15%

    Bottiglia

    Vai alla scheda prodotto
  2. RP
    92+
    Sherry Cream VOSs 20 anni (sherry dolce) - Bodegas Tradicion
    Sherry Cream VOSs 20 anni (sherry dolce) - Bodegas Tradicion

    Bodegas Tradicion


    Bottiglia - 18,5%

    75,01 € 61,48 €

    +

    Sherry Cream VOSs 20 anni (sherry dolce) - Bodegas Tradicion

    Bodegas Tradicion

    Spagna - Sherry

    70% palomino fino, 30% pedro ximenez

    oltre 20 anni di botte

    Pronto da bere

    18,5%

    Bottiglia

    Vai alla scheda prodotto
  3. RP
    92
    Sherry Pedro Ximenez VOS 20 anni (sherry dolce) astucciato - Bodegas Tradicion

    +

    Sherry Pedro Ximenez VOS 20 anni (sherry dolce) astucciato - Bodegas Tradicion

    Bodegas Tradicion

    Spagna - Sherry

    pedro ximenez

    dai 23 ai 25 anni di botte

    Pronto da bere

    15%

    Bottiglia

    Vai alla scheda prodotto
  4. RP
    96
    Sherry Pedro Ximenez VORS 30 anni (sherry dolce) astucciato - Bodegas Tradicion

    +

    Sherry Pedro Ximenez VORS 30 anni (sherry dolce) astucciato - Bodegas Tradicion

    Bodegas Tradicion

    Spagna - Sherry

    pedro ximenez

    dai 30 ai 40 anni di botte

    Pronto da bere

    15%

    Bottiglia

    Vai alla scheda prodotto

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