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Semillon

Nonostante la crescente popolarità di Semillon in Australia, Bordeaux rimane la sua patria. A sud di Bordeaux, l’uva Semillon viene utilizzata per produrre i Sauternes, tra i vini da dessert più apprezzati al mondo. È un'uva dalla buccia abbastanza sottile da essere affetta dalla muffa nobile “Botrytis Cinerea”, un fungo che attira l'acqua e concentra efficacemente gli zuccheri. A Bordeaux inoltre il Semillon è utilizzato per produrre i grandi vini bianchi secchi della regione, anche se in percentuali minori rispetto al Sauvignon Blanc.

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Servire tra i 7° - 12° C

Tipo di bicchiere Calice da vino bianco

Potenziale di invecchiamento 5 - 10 anni