Semillon

Semillon

Nonostante la crescente popolarità di Semillon in Australia, Bordeaux rimane la sua patria. A sud di Bordeaux, l’uva Semillon viene utilizzata per produrre i Sauternes, tra i vini da dessert più apprezzati al mondo. È un'uva dalla buccia abbastanza sottile da essere affetta dalla muffa nobile “Botrytis Cinerea”, un fungo che attira l'acqua e concentra efficacemente gli zuccheri. A Bordeaux inoltre il Semillon è utilizzato per produrre i grandi vini bianchi secchi della regione, anche se in percentuali minori rispetto al Sauvignon Blanc.

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Aromi

Limone

Limone

Cera di candela

Cera di candela

Iodio

Pesca

Pesca

Melone

Melone

Profilo Aromatico

Dolcezza

Corpo

Tannino

Acidità

Grado alcolico

Abbinamento Food Pairing

Frutti di mare

Frutti di mare

Pesce saporito

Fois gras

Fois gras

Primi di pesce

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Servizio

Servire tra i 7° - 12° C
Tipo di bicchiere Calice da vino bianco
Potenziale di invecchiamento 5 - 10 anni
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    Chateau Lafaurie-Peyraguey - Sauternes 1er Grand Cru 2013 mezza bottiglia
    Chateau Lafaurie-Peyraguey - Sauternes 1er Grand Cru 2013 mezza bottiglia

    Chateau Lafaurie-Peyraguey


    Mezza Bottiglia

    38,20 € 31,31 €

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    Chateau Lafaurie-Peyraguey - Sauternes 1er Grand Cru 2013 mezza bottiglia

    Chateau Lafaurie-Peyraguey

    2013

    Francia - Bordeaux

    95% semillon, 6% sauvignon blanc, 1% moscato

    20 mesi in barriques 30% nuove

    Pronto ma migliorerà con il tempo

    13,5%

    Mezza Bottiglia

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