Taglio Bordolese

Taglio Bordolese
Con il termine taglio bordolese si intende un tradizionale blend di uve di Bordeaux, in particolare della zona del Medoc e del Graves. Il classico taglio Bordolese vede come protagonisti il Cabernet Sauvignon ed il Merlot, ma all'interno vi si possono trovare anche piccole quantità di Petit Verdot, Malbec, Carmenere e Petit Verdot.
Oltre a Bordeaux è ampiamente usato in tutto il mondo. In Italia è comune a Bolgheri, da cui nascono grandi vini come Sassicaia e Ornellaia.
Aromi

Ribes nero

Ciliegia

Pietra focaia

Cioccolato

Foglia di Eucalipto
Profilo Aromatico

Dolcezza

Corpo

Tannino

Acidità

Grado alcolico
Abbinamento Food Pairing

Manzo

Selvaggina da piuma

Agnello

Cacciagione

Formaggi stagionati
Servizio



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Chateau Argadens - Bordeaux Superieur 2018
Chateau Argadens
2018
Francia - Bordeaux
63% merlot, 37% cabernet sauvignon
acciaio
Pronto da bere
13,5%
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B-Qa de Marsyas red 2017 - Wine of Lebanon
Chateay Marsyas
2017
Libano
Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Syrah
In botti grandi per 6 mesi
Pronto da bere
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Tempo d'Angelus 2019 - Saint Emilion
Chateau Angelus
2019
Francia - Bordeaux
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
in barriques
Pronto ma migliorerà con il tempo
15%
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AG89WE94RP86JR16.5JS93-94D91WS87
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Chateau La Tour de Mons 2016 - Margaux
Chateau La Tour de Mons
2016
Francia - Bordeaux
54% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
12 mesi in barriques, 40% nuove
Pronto da bere
14,5%
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RP88-90JS93-94D92
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Le Petit Ducru 2020 en primeur - Saint Julien
Chateau Ducru-Beaucaillou
2020
Francia - Bordeaux
78% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
12 mesi in barriques, 30% nuove
Da invecchiamento
14%
Bottiglia
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G d'Estournel 2019 - Medoc
Chateau Cos d'Estournel
2019
Francia - Bordeaux
86% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 1% Cabernet Franc
in barriques (20% nuove)
Da invecchiamento
13,5%
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Chateau Anthonic 2018 - Moulis-ed-Médoc
Chateau Anthonic
2018
Francia - Bordeaux
43% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 10% Cabernet Franc
In barrique
Da invecchiamento
12,5%
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Chateau Anthonic 2019 - Moulis-ed-Médoc
Chateau Anthonic
2019
Francia - Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon
In barrique
Da invecchiamento
13%
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Chateau Anthonic 2020 - Moulis-en-Médoc
Chateau Anthonic
2020
Francia - Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon
barriques e anfora
Da invecchiamento
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JR17JS93-94D92
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Chateau Sociando-Mallet 2020 - Haut-Médoc
Chateau Sociando Mallet
2020
Francia - Bordeaux
53% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc
12 mesi in barriques, 90% nuove
Da invecchiamento
Bottiglia
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D94Chateau Moulin Saint Georges 2020 en primeur - Saint Emilion
Chateau Moulin Saint Georges
Bottiglia
32,70 € 26,80 €✕
Chateau Moulin Saint Georges 2020 en primeur - Saint Emilion
Chateau Moulin Saint Georges
2020
Francia - Bordeaux
85% Merlot 15% Cabernet Franc
in barriques
Da invecchiamento
Bottiglia
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Marsyas red 2015 - Wine of Lebanon
Chateay Marsyas
2015
Libano
Cabernet, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot
In barriques (1/3 nuove e 2/3 usate) per 12 mesi
Pronto ma migliorerà con il tempo
14,5%
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