Taglio Bordolese
Taglio Bordolese
Con il termine taglio bordolese si intende un tradizionale blend di uve di Bordeaux, in particolare della zona del Medoc e del Graves. Il classico taglio Bordolese vede come protagonisti il Cabernet Sauvignon ed il Merlot, ma all'interno vi si possono trovare anche piccole quantità di Petit Verdot, Malbec, Carmenere e Petit Verdot.
Oltre a Bordeaux è ampiamente usato in tutto il mondo. In Italia è comune a Bolgheri, da cui nascono grandi vini come Sassicaia e Ornellaia.
Aromi
Ribes nero
Ciliegia
Pietra focaia
Cioccolato
Foglia di Eucalipto
Profilo Aromatico
Dolcezza
Corpo
Tannino
Acidità
Grado alcolico
Abbinamento Food Pairing
Manzo
Selvaggina da piuma
Agnello
Cacciagione
Formaggi stagionati
Servizio
Servire tra i 15° - 20° C
Tipo di bicchiere Calice da vino Bordeaux
Potenziale di invecchiamento 10+ anni-
JS90
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Chateau Argadens - Bordeaux Superieur 2017
Chateau Argadens
2017
Francia - Bordeaux 
63% merlot, 37% cabernet sauvignon
acciaioPronto da bere
13,5%
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Bottiglia -
+
Chateau Anthonic 2020 en primeur - Moulis-en-Médoc
Chateau Anthonic
2020
Francia - Bordeaux Merlot, Cabernet Sauvignonbarriques e anforaDa invecchiamentoBottiglia
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En Primeur -
AG89WE94RP86JR16.5JS93-94D91WS87
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Chateau La Tour de Mons 2016 - Margaux
Chateau La Tour de Mons
2016
Francia - Bordeaux 54% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot12 mesi in barriques, 40% nuovePronto da bere14,5%
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RP88-90JS93-94D92
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Le Petit Ducru 2020 en primeur - Saint Julien
Chateau Ducru-Beaucaillou
2020
Francia - Bordeaux 78% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot12 mesi in barriques, 30% nuoveDa invecchiamento14%Bottiglia
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JR17JS93-94D92
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Chateau Sociando-Mallet 2020 -Haut-Médoc
Chateau Sociando Mallet
2020
Francia - Bordeaux 53% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc12 mesi in barriques, 90% nuoveDa invecchiamentoBottiglia
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D94
Chateau Moulin Saint Georges 2020 en primeur - Saint EmilionChateau Moulin Saint Georges
Bottiglia
32,70 € 26,80 €+
Chateau Moulin Saint Georges 2020 en primeur - Saint Emilion
Chateau Moulin Saint Georges
2020
Francia - Bordeaux 85% Merlot 15% Cabernet Francin barriquesDa invecchiamentoBottiglia
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JS94-95D91
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Chateau Lynch-Moussas 2020 en primeur - Pauillac
Chateau Lynch-Moussas
2020
Francia - Bordeaux 72% Cabernet Sauvignon, 28% Merlotin barriquesDa invecchiamentoBottiglia
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RP89-91JS92-93D91
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Chateau Angludet 2020 en primeur - Margaux
Chateau Angludet
2020
Francia - Bordeaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdotin barriques, botti grandi e anforeDa invecchiamentoBottiglia
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AG93RP85-87JR16.5JS95D94WS90-93
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Chateau Sociando-Mallet 2018 - Haut-Médoc
Chateau Sociando Mallet
2018
Francia - Bordeaux 66% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Francin barriques, 90% nuoveDa invecchiamento14,5%
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RP92-94JR17JS94-95D94
Chateau Malartic-Lagravière 2020 en primeur - Pessac-LéognanChateau Malartic-Lagravière
Bottiglia
40,99 € 33,60 €+
Chateau Malartic-Lagravière 2020 en primeur - Pessac-Léognan
Chateau Malartic-Lagravière
2020
Francia - Bordeaux 50,4% Cabernet Sauvignon , 47,8% Merlot,1,8% Cabernet Francin barriques, 65% nuoveDa invecchiamento14,2%Bottiglia
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RP93-95JR17JS93-94D92
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Langoa Barton 2020 en primeur - Saint Julien
Chateau Langoa Barton
2020
Francia - Bordeaux Taglio Bordolesein barriquesDa invecchiamentoBottiglia
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RP91-93JR17JS93-94D93
Chateau Branaire-Ducru 2020 en primeur - Saint JulienChateau Branaire Ducru
Bottiglia
44,41 € 36,40 €+
Chateau Branaire-Ducru 2020 en primeur - Saint Julien
Chateau Branaire Ducru
2020
Francia - Bordeaux 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Francin barriques, 70% nuoveDa invecchiamento13%Bottiglia
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