Taglio Bordolese

Taglio Bordolese

Con il termine taglio bordolese si intende un tradizionale blend di uve di Bordeaux, in particolare della zona del Medoc e del Graves. Il classico taglio Bordolese vede come protagonisti il Cabernet Sauvignon ed il Merlot, ma all'interno vi si possono trovare anche piccole quantità di Petit Verdot, Malbec, Carmenere e Petit Verdot.
Oltre a Bordeaux è ampiamente usato in tutto il mondo. In Italia è comune a Bolgheri, da cui nascono grandi vini come Sassicaia e Ornellaia.

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Aromi

Ribes nero

Ribes nero

Ciliegia

Ciliegia

Pietra focaia

Pietra focaia

Cioccolato

Cioccolato

Foglia di Eucalipto

Foglia di Eucalipto

Profilo Aromatico

Dolcezza

Corpo

Tannino

Acidità

Grado alcolico

Abbinamento Food Pairing

Manzo

Manzo

Selvaggina da piuma

Selvaggina da piuma

Agnello

Agnello

Cacciagione

Cacciagione

Formaggi stagionati

Formaggi stagionati

Servizio

Servire tra i 15° - 20° C
Tipo di bicchiere Calice da vino Bordeaux
Potenziale di invecchiamento 10+ anni

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    Chateau Argadens - Bordeaux Superieur 2017
    Chateau Argadens - Bordeaux Superieur 2017

    Chateau Argadens


    Bottiglia - 13,5%

    12,70 € 10,41 €

    +

    Chateau Argadens - Bordeaux Superieur 2017

    Chateau Argadens

    2017

    Francia - Bordeaux

    63% merlot, 37% cabernet sauvignon

    acciaio

    Pronto da bere

    13,5%

    Bottiglia

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    Chateau La Tour de Mons 2016 - Margaux
    Chateau La Tour de Mons 2016 - Margaux

    Chateau La Tour de Mons


    Bottiglia - 14,5%

    27,50 € 22,54 €

    +

    Chateau La Tour de Mons 2016 - Margaux

    Chateau La Tour de Mons

    2016

    Francia - Bordeaux

    54% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

    12 mesi in barriques, 40% nuove

    Pronto da bere

    14,5%

    Bottiglia

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    Chateau Sociando-Mallet 2018 - Haut-Médoc
    Chateau Sociando-Mallet 2018 - Haut-Médoc

    Chateau Sociando Mallet


    Bottiglia - 14,5%

    39,00 € 31,97 €

    +

    Chateau Sociando-Mallet 2018 - Haut-Médoc

    Chateau Sociando Mallet

    2018

    Francia - Bordeaux

    66% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc

    in barriques, 90% nuove

    Da invecchiamento

    14,5%

    Bottiglia

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    Beau-Séjour Bécot 2018 - Saint Emilion
    Beau-Séjour Bécot 2018 - Saint Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot


    Bottiglia - 14,5%

    97,00 € 79,51 €

    +

    Beau-Séjour Bécot 2018 - Saint Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot

    2018

    Francia - Bordeaux

    80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

    16 mesi in un mix di barriques (65% nuove), anfore e botti grandi da 20 ettolitri.

    Da invecchiamento

    14,5%

    Bottiglia

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    Chateau Beau-Sejur Becot - Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B 2016
    Chateau Beau-Séjur Bécot 2016 - Saint-Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot


    Bottiglia - 14%

    97,00 € 79,51 €

    +

    Chateau Beau-Séjur Bécot 2016 - Saint-Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot

    2016

    Francia - Bordeaux

    80% merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon

    60% barriques nuove 15% barriques usate 25% anfora

    Da invecchiare

    14%

    Bottiglia

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    Chateau Beau-Séjur Bécot 2003 - Saint-Emilion
    Chateau Beau-Séjur Bécot 2003 - Saint-Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot


    Bottiglia - 13,5%

    123,00 € 100,82 €

    +

    Chateau Beau-Séjur Bécot 2003 - Saint-Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot

    2003

    Francia - Bordeaux

    70% merlot, 24% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon

    60% barriques nuove 15% barriques usate 25% anfora

    Pronto da bere

    13,5%

    Bottiglia

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    Chateau Beau-Séjur Bécot 2009 - Saint-Emilion
    Chateau Beau-Séjur Bécot 2009 - Saint-Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot


    Bottiglia - 14,5%

    152,00 € 124,59 €

    +

    Chateau Beau-Séjur Bécot 2009 - Saint-Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot

    2009

    Francia - Bordeaux

    70% merlot, 15% cabernet franc, 15% cabernet sauvignon

    60% barriques nuove 15% barriques usate 25% anfora

    Pronto ma migliorerà con il tempo

    14,5%

    Bottiglia

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    Chateau Beau-Séjur Bécot 2005 - Saint-Emilion
    Chateau Beau-Séjur Bécot 2005 - Saint-Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot


    Bottiglia - 14%

    180,00 € 147,54 €

    +

    Chateau Beau-Séjur Bécot 2005 - Saint-Emilion

    Chateau Beau-Sejour Becot

    2005

    Francia - Bordeaux

    70% merlot, 24% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon

    60% barriques nuove 15% barriques usate 25% anfora

    Pronto ma migliorerà con il tempo

    14%

    Bottiglia

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    Chateau l'Evangile 2014 - Pomerol
    Chateau l'Evangile 2014 - Pomerol

    Chateau l'Evangile


    Bottiglia -

    199,99 € 163,93 €

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    Chateau l'Evangile 2014 - Pomerol

    Chateau l'Evangile

    2014

    Francia - Bordeaux

    87% Merlot, 13% Cabernet Franc

    in barriques

    Pronto ma migliorerà con il tempo

    Bottiglia

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    Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2010 - Pauillac
    Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2010 - Pauillac

    Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande


    Bottiglia - 14%

    252,00 € 206,56 €

    +

    Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2010 - Pauillac

    Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande

    2010

    Francia - Bordeaux

    66% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

    in barriques, 60% nuove

    Da invecchiamento

    14%

    Bottiglia

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    Le Petit Mouton 2015 - Chateau Mouton Rothschild
    Le Petit Mouton 2015 - Chateau Mouton Rothschild

    Chateau Mouton Rothschild


    Bottiglia - 13,5%

    348,01 € 285,25 €

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    Le Petit Mouton 2015 - Chateau Mouton Rothschild

    Chateau Mouton Rothschild

    2015

    Francia - Bordeaux

    78% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet Franc

    in barriques, 50% nuove

    Da invecchiamento

    13,5%

    Bottiglia

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    Opus One 2017 - Napa Valley
    Opus One 2017 - Napa Valley

    Opus One


    Bottiglia - 14%

    368,00 € 301,64 €

    +

    Opus One 2017 - Napa Valley

    Opus One

    2017

    Stati Uniti - Napa Valley

    81% Cabernet Sauvignon, 8,5% Petit Verdot, 5% Cabernet, 4,5% Merlot Franc, 1% Malbec

    17 mesi in barriques nuove

    Da invecchiamento

    14%

    Bottiglia

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