Viura
Viura
Viura, conosciuto anche con il nome di Macabeo, è il vitigno a bacca bianca più coltivato nella Rioja, in Spagna. Si usa nella produzione di vino bianco nella regione di Rueda e per il Cava in Catalogna. In Francia è coltivato nella regione di Languedoc-Roussillon.
È un'uva abbastanza semplice da coltivare, sebbene suscettibile alle malattie. È un'uva dalla resa generosa e in Rioja tende ad essere assemblata con circa il 5% di Malvasia per produrre Riojas bianco classico.
Aromi
Cera di candela
Lemon Verbena
Timo
Nocciola
Lime
Profilo Aromatico
Dolcezza
Corpo
Tannino
Acidità
Grado alcolico
Abbinamento Food Pairing
Pollo
Pesce saporito
Crostacei
Cibi speziati e piccanti
Piatti etnici
Servizio
Servire tra i 7° - 12° C
Tipo di bicchiere Calice da vino bianco, flute per bollicina
Potenziale di invecchiamento 10+ anni-
RP91
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